O Víně

Během mých cest po Maďarsku navštěvuji především ty správné obchody a proto si dnes otevřu další slibně vypadající cabernet. Je to cuvée s frankovkou a navíc moc pěkná láhev s vinětami, z nichž ta jedna mě upoutává nejvíce - je na ní napsáno magické slovo Reserve...

Zátka je z plného korku, délka 38 mm s logem „Szeny Urbán“ - viz foto.
Barva vína tmavě rudá, karmínová. Víno husté, na stěně skleničky zanechává „olejovou“ stopu. Velmi výrazná, silná vůně, plně vyzrálé červené ovoce, snad až „štiplavě“ opojná. Chuť odpovídá vůni, víno je přesto „živé“ a zřejmě díky frankovce i velmi suché. Vše nasvědčuje tomu, že zrálo v barriquovém sudu. Těch 12,5 % alkoholu je poznat!

Za rok či dva by se možná trošku výrazná chuť ustálila, víno by bylo hladší a zřejmě více vyzrálejší. Možná jsem měl ještě rok či dva počkat - to víno na delší zrání mělo předpoklady. No, ale když na něj přišla řada… (ty cenější jsem opět nechal ležet). Snad se mi podaří v Pešti koupit další láhve!

A bonus - malinký maďarsko český vinařský slovníček:
száraz (sároz) = suché
minósegi (minóšegi) = jakostní
vörös (vöröš ) = červený, rudý („ö“ vyslovte s hodně zaokrouhlenými rty, blíží se temnému „e“)
bor = víno
tajbor = zemské víno
Egészségére (egésšégére) = Na zdraví!

Kupáž: Cabernet Sauvignon + Kékfrankos
Ročník: 2000
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Země původu: Maďarsko
Vinařská oblast: Soproni
Výrobce: Első Magyar Borház Kft.
Alkohol: 12,5 % obj.
Cena: asi 6,50 € - vinotéka v centru Budapešti v létě 2003