O Víně

Když se Vám podaří přijet na hotýlek kolem 22h, tedy později, než jste čekal Vy i personál a když se Vám podaří přesvědčit pouze maďarsky hovořícího „dědu“, který zrovna uklízí dvorek, aby odemkl restauračku, možná se Vám podaří ho taky přesvědčit, že nechcete minerálky, pivo nebo různobarevné limonády, ale že si potřebujete po náročném dni otevřít lahvinku červeného...

Podařilo se, mám uvedený „kabík“ a těším se na něj. Leže pak na posteli, zjišťuji s potěšením, že jde o dosti jemné víno – mnohdy bývají Cabernety těžké, kouřové. Tenhle je taky hutný, ale nezavání těmi opravdu tmavými barikovými tóny. Nemá tolik tmavou barvu, spíš připomíná Modrý Portugal, nebo třebas rulandu. Je více ovocný, snad i jahody – a hluboký dojem při spolknutí. Kyselinky ano, ale neobtěžují krk ani žaludek, drží se decentně zpátky a to i po 5 dcl (zbytek raději zítra :-). Veskrze příjemný Cabernet, příjemný v chuti, doporučuji k večerní pohodě. Celkovým dojmem bych ho zahrnul do vín střední třídy kvality, asi náš pozdní sběr. Dodržte ovšem doporučenou teplotu podávání 17 - 18°C, chladnější Vám nebude tolik chutnat.

Vyšší cena za sedmičku 2´400,- HUF tedy asi 320,- Kč je jasně dána místem = hotel. Nyní si však již můžeme do Maďarska zajet a vína nakoupit v celkovém počtu 90litrů (= 120 sedmiček), tak tohle je jistě dobrý tip: www.bb.hu - mají mmj.pěknou grafiku a také srozumitelnější, tedy anglickou verzi.

A bonus - malinký maďarsko český vinařský slovníček :
száraz (sároz) = suché
minósegi (minóšegi) = jakostní
vörös (vöröš) = červený, rudý („ö“ vyslovte s hodně zaokrouhlenými rty, blíží se temnému „e“)
Bor = víno
Egészségére (egésšégére) = Na zdraví!

Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ročník: 2001
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Země původu: Maďarsko
Výrobce: Balatonboglári
Alkohol: 12,5 % obj.
Cena: asi 320,- Kč – viz text