O Víně

Protože jde o víno u výrobce v Kobylí zatím běžně dostupné a za ještě přijatelnou cenu, otevírám jej „ ..s radostí pohana a prost veškeré trémy…“ :-)

Láhev je originální typ, vysoká tmavě hnědá Futura leggera 0,75 l, ale výrobce vína z Kobylí ji nebere zpět (proč?). V posledním roce viněty těchto archivních partií v Patrii pozměnili, nyní jsou třídílné a lze je bez problémů odlepit po zahřátí v mikrovlnce…

Víno je po nalití ve sklence klidné, jakoby ospalé po tolika letech zrání. Barva je sytě tmavě červená, až temná. André má typickou vůni i chuť a u tohoto vína se obojí projevuje, i když ne v té nejlepší kvalitě. Suchý dojem a zemitá chuť větší než např. u Frankovky, třísloviny a tanniny - vše dohromady se pije dobře, ale nevím, možná jsem čekal něco víc. Druhý den dopíjím zbytek sedmičky, ale dojem je stejný. Dobré víno, ale žádný zázrak.

Dopisuji dne 12.12.2004 : stejnou lahvinku jsem si otevřel i včera a po přečtení této své květnové reportáže ji musím pouze potvrdit. Zdá se mi, že bych ji dnes napsal stejně, možná bych ještě více podtrhl zastřenost a klid vína ve skleničce. Je tak klidné, až je líné, nebo spíš ospalé. Ne však proto, že by bylo husté a bohaté - svým celkovým desetiletým ležením z něj asi všechny "roupy" nadobro vyprchaly.

I vůně a chuť jsou nevýrazné, jakoby zastřené. Když zavřu oči (lépe se tak soustředím na dojem přicházející jinými smysly), přivoním a napiju se, mám dojem temného, hlubokého sudu starého vína. Asi tak.

Nechci však víno hanět - pilo se mi dobře, na večer s neplesnivým, tvrdým sýrem je vhodné, z jídel bych si k němu uměl představit nespíš studený zeleninový talíř s plátkem uzeného lososa, smaženým vajíčkem a trochou nešťavnatého ovoce. Nedávno jsem takovouhle "skandinávskou snídani" při cestách v Německu vyzkoušel a věřte mi, byla vydatnější než oběd a MOC dobrá. Jen to víno k ní jsem musel nahradit čerstvým pomerančovým džusem...

Odrůda: André
Ročník: 1994
Jakost: archivní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: neuvedeno, ale my víme že Velkopavlovická
Vinařská obec: Kobylí na Moravě
Viniční trať: neuvedeno a to už nevíme
Výrobce: Patria Kobylí a.s.
Číslo šarže: neuvedeno
Alkohol: 12 % obj.
Teplota podávání: 16-18º C
Rok lahvování: neuvedeno, ale asi přelom 2003-2004
Cena: 189,10 Kč (u výrobce na jaře 2004)