O Víně

Kolekci velmi zdařilých etiket s kresbami Alfonse Muchy pravděpodobně již znáte. Přesto je zde jeden podstatný rozdíl. Po řadu let byl na etiketě uvedený výrobce pan Miloš Michlovský respektive Vinselekt - šlechtitelská stanice vinařská Rakvice. Na etiketách posledních ročníků najdete jméno firmy VINICOLE Valtická vinařská s.r.o. se sídlem ve Valticích. Podle oficiálních zdrojů na Internetu se jedná o dceřinnou společnost Soare Sekt a.s. se sídlem v Jablonci nad Nisou. Podívejme se na láhev Chardonnay 2002 odrůdové jakostní, která pokračuje v tradici nádherných grafik Alfonse Muchy. Co ovšem etiketa nesplňuje, je označení vinařské oblasti a vinařské obce, které spotřebiteli řeknou daleko více než uvedení unikátního čísla láhve. Dalo by smysl uvést jednak počet vyrobených lahví a již zmíněný terroir, nehledě na skutečnost, že uvedené údaje nejsou pro většinu spotřebitelů důležité.

Lahev typu Top Bordo má objem 0,75 l (hnědozelené sklo) a je uzavřena lisovaným korkem délky 38 mm. Barva je světle žlutá se zlatou jiskrou. Vůně jemná a vznešená, ve které dominují tropické plody (žlutý meloun) a další ovocné tóny. Chuť je středně dlouhá s příjemným zbytkovým cukrem v dozvuku. Chuť je dále ovocná a sametově ořechová. Víno má velmi dobré předpoklady ležením v láhvi chuť zvýraznit a vylepšit. Toto Chardonnay je vhodné pro slavností příležitosti, k pokrmům s bílým masem, k výraznějším paštikám. Dále ho můžete podávat k tvrdým ovčím a kozím sýrům (Pecorino, Manchego), sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Vltavín) a měkkým kozím sýrům (Chabichou, Sainte-Maure, Buche du Poitou). Kdo si oblíbil odrůdu Chardonnay nebude zřejmě dlouho váhat. Kdo chce poznat zajímavé a ušlechtilé víno má ideální možnost.

Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2002
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: polosuché
Vinařská oblast: neuvedeno
Vinařská obec: neuvedeno
Výrobce: VINICOLE Valtická vinařská s.r.o. Valtice, Vinařská 771
Číslo šarže: L 3259
Unikátní číslo lahve: 2731
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota skladování: 9 - 11 ºC
Teplota podávání: 11 - 13 ºC
Cena: 139,- Kč (Globus v roce 2004)