O Víně

Nové a velmi zdařilé etikety pro vína s přívlastkem se poprvé loni objevily na lahvích z Patria Kobylí. Jsou rozděleny do tří částí, z nichž prostřední a dolní se mění podle jakosti a druhu vína. Podívejme se na Müller-Thurgau 2002 pozdní sběr.

Láhev typu Top Bordo má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 40 mm s potiskem výrobce. Barva je světle žlutozelená. Vůně extraktivní, ve které se střídají ovocné a květinové tóny. Při hlubokém nadechnutí jasně dominuje pivoňka. Tato vůně je tak příjemná, že vás nutí stále znovu a znovu přičichnout.

Chuť je středně dlouhá a velmi příjemná v závěru, má dostatečné množství přírodního cukru a svěží kyselinky. U tak mladého vína jde jistě o překvapivé a milé zjištění. Müller-Thurgau můžete podávat k přírodním úpravám vepřového a drůbežího masa. Je také vhodný k čerstvým sýrům s ovocem a ořechy, ovčím a kozím sýrům (Zieger, Brynza). Tento Müller-Thurgau velmi příjemně překvapil a bude velmi oblíbený u ženské populace. Jde o velmi jemné aromatické víno za velmi příznivou cenu.

Hodnocení jsem provedl 23. prosince 2006.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Müller-Thurgau
Ročník: 2002
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Kobylí
Viniční trať: Katovny
Výrobce: Patria Kobylí, a.s.
Číslo šarže: 03 09
Evidenční číslo jakosti: 26543V/03-7023/17
Alkohol: 11,90 % obj.
Obsah zbytkového cukru: 2,4 g/l
Obsah kyselin: 5,0 g/l
Bezcukerný extrakt: 20,8 g/l
Cukernatost moštu: 21,2 °NM
Teplota podávání: 12 °C
Teplota skladování: 10-12 °C
Datum sklizně: 12.9.2002
Stáří a vedení révy: 1992, rýnsko-hesenské
Velikost partie: 12000 litrů
Způsob odlepení etikety: láhev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 85,- Kč (cena přímo u výrobce v roce 2004)