O Víně

Minulý měsíc se v akční nabídce Makra objevilo španělské víno v nejvyšší třídě jakosti Gran Reserva za 167,- Kč (včetně DPH). Bylo mi to nějak podezřelé, protože na našem trhu koupíte víno této kvality obvykle za víc, než 400,- Kč. Tak jsem si koupil dvě sedmičky.
Láhev na mě působí tajemným dojmem, je tmavá až černá, černá viněta se zlatotiskem. No tedy, uvnitř musí být jistě něco extra - nebo si na to jen hraje? Uvidíme. Bohužel, díky těm zatraceným virům se mi fotka láhve před otevřením nezachovala.

Zátka kvalitní, z plného korku s potiskem Gran Reserva, délka 46 mm.
Po otevření nechám víno vydechnout a pak už pozorně sleduji granátově červenou barvu s krásnými šarlatovými odlesky při pohledu proti světlu svíčky. Stopa na skle napovídá, že půjde o těžké, hutné víno.

Už první nasátí vůně mě omamuje. Jde o silnou a těžkou vůni, které já říkám živočišná, někdy taky „zpocený chlív“. O nějakém ovoci tady snad ani nemá cenu mluvit, podobně voní např. vysoce vyzrálá řecká vína. Je to znamení velice výhodné polohy vinice, kde hrozny nasbírají tolik energie a aromatických látek, že výsledkem je nenapodobitelná vůně těch nejmastnějších, nejpřezrálejších a nej-já nevím jakých ještě malin, borůvek třešní + alkoholo-vinného oparu - víno má 13% alkoholu (tvrdí dovozce, zatímco výrobce udává 12,5% - pché, klasický binec…)
Při popisu chuti je těžko nechat se omezit na pár používaných výrazů. Při nabírání do úst je víno na sliznici hladké, nepálí, ale zároveň Vám zatrnou panty čelistí. Vše, co jsem napsal o vůni, se naštěstí projevilo také v ústech. Po spolknutí se trošku více projeví dojem kyselinek, ale ne příliš. S oblibou si většinou přivoním do již prázdné skleničky, kde zůstaly stopy po vypitém víně - prožitek se mi tak znásobí. Zatrnutí pantů a sliznice v ústech díky taninům a suchosti vína je dlouhodobější, víno je silné, hutné a omamně opojné. Po 2 dcl to jeden začíná cítět v nohách, ale rád se nechá dále opájet krásně silnou, 8,5 roku starou Gran Reservou.

Pokud bych měl zhodnotit poměr cena/kvalita, tak při ceně 167,- kaček je to jasné - vřele doporučuji ! A ještě - všimněte se dole pod článkem, jaké pěkné číslo láhve jsem v regálech vyhrabal? Tentokrát L 1900777 .

Obchodní název: Los Molinos
Odrůda: Tempranillo
Ročník: 1995
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Gran Reserva
Vinařská oblast: Castilla-La Mancha
Vinařská podoblast: Valdepeñas
Vinařská obec: Los Molinos
Výrobce: Felix Solis, Bodegas
Alkohol: 12,5 - 13% obj.
Teplota podávání: 16 - 18°C
Vhodné k pokrmům: červená masa, vyzrálé sýry
Cena: 167,- Kč (akční cena v Makru, březen 2004)