O Víně

Dalším oceněným vínem z Vinných sklepů Valtice v roce 2003 bylo Rulandské bílé ročník 2002 pozdní sběr, které získalo Stříbrnou medaili na světové soutěži Panama Vinos 2003. U nás bylo oceněno Zlatou medaili na Valtických vinných trzích v roce 2003.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je opatřena lisovaným korkem. Jak se zdá, použití lisovaných korků u přívlastkových vín se zde bohužel stává tradicí. Barva je zlato žlutá. Vůně jemná se slabými chlebnatými tóny. Buket vína potřebuje ještě dozrát. Chuť je středně dlouhá s kratším dozvukem, který je pro mladé Rulandské bílé typický. Víno má ale velmi dobré předpoklady pro dlouhodobou archivaci, která chuť vylepší. Sníží se poměrně vysoký obsah kyselin, zakulatí se ostré hrany tohoto vína a vyváží se poměr kyselinek a přírodního cukru. Toto Rulandské bílé můžete podávat k hovězímu masu nebo k bažantovi. Vhodné je také k sýrům typu Čedar, Chester, Candal a tvrdým kozím sýrům. Cena vína se bohužel pohybuje nad 200 Kč díky získaným oceněním, ale uvažujete-li o uložení několika lahví do archivu, máte zřejmě ideální možnost pro větší nákup.

Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 2002
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Valtice
Viniční trať: Hintertály
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Číslo šarže: 204/03
Evidenční číslo jakosti: 27272V/03-7023/83
Obsah zbytkového cukru: 1,6 g/l
Obsah kyselin: 7,2 g/l
Bezcukernatý extrakt: 19,4 g/l
Alkohol: 11,3 % obj.
Doporučená archivace: 3 - 5 let
Teplota skladování: 6 - 13 °C
Teplota podávání: 8 - 12 °C
Ocenění: Stříbrná medaile Panama Vinos 2003, Zlatá medaile Valtické vinné trhy 2003
Cena: 209,- Kč (Globus únor 2004)