O Víně

Vinařská oblast Languedoc-Roussillon je zajímavá z několika důvodů. Je to nejvýznamnější oblast pro výrobu stolní vína Vins de Pays (75 %) a Vins de Table. Dále zde najdete širokou škálu odrůd révy vinné a velkou řadou terroir s různými vlivy. Dnes se podíváme na láhev s obchodním názvem Valdorb 2001 Appellation Saint-Chinian Contrôlée (AOC), která pochází z podoblasti Saint-Chinian. Tato oblast se nachází na úpatí Montagne Noire, severovýchodně od Béziers. Produkují se zde růžová a červená vína. Rozlišují se zde dva typy vín: lehké, hravé víno s výrazně ovocnou chutí a těžší typ, který má plnější a silnější chuť.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je uzavřena plným korkem délky 45 mm s potiskem apelace. Barva je granátově červená s fialovými odlesky. Vůně je jemná s aromatem ostružin, černého rybízu a borůvek. Chuť je plná a harmonická s nádherným dozvukem. Má vyšší třísloviny, které se dalším ležením v láhvi zakulatí. V chuti poznáte při delším vychutnávání borůvky a lesní ovoce a trochu připomíná dřevité chutě. Víno je vhodné ke grilovaným masům, vepřovému a jehněčímu masu a také k sýrům s modrou plísní (Roquefort, Bleu d´Auvergne). Víno můžete pořídit za velmi příznivou cenu a doporučuji několik lahví uložit na pár let do archivu. Během 2 až 3 let si na něm doslova smlsnete. Já už jsem tak učinil.

Hodnocení jsem provedl 26. března 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Valdorb
Ročník: 2001
Jakost: Appellation Saint-Chinian Contrôlée
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Languedoc-Roussillon
Vinařská podoblast: Saint-Chinian
Výrobce: Delhaize Le Lion, Bruxelles
Teplota podávání: 12 - 14 °C
Alkohol: 13 % obj.
Číslo šarže: B/0086
Dovozce: Delvita a.s.
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: 100,- Kč (Delvita v roce 2004)