O Víně

Tramín červený 1997, výběr z hroznů, Josef Valihrach, Krumvíř
Na Josefa - od Josefa! :-)

Piji už druhou láhev během jednoho týdne - mám na toto víno excelentní vzpomínky někdy z roku 2001 a od té doby ještě pár lahví „suším“ v chlaďáku. Taky jsem pár lahví dokoupil na podzim 2003 přímo v Krumvíři - ty už ovšem měly lehce pozměněnou vinětu a onu zlatou nálepku o setkání prezidentů. Může mezi nimi být nějaký rozdíl ? No, naležený Tramín ve výběru slibuje mnoho…

Korek - je sice dlouhý, ale lisovaný slepenec s plnými okraji a reklamním potiskem, délka 46 mm.
Barva je naprosto excelentní, sytě zlatá, plná a s krásnou jiskrou. Na plameni svíčky vidíte úplnou barvu Slunce - no krása.
Vůně - nemohu se toho nabažit. Je nádherně silná, kořenitá, také po černém bezu. Většinou se říká „vanilková“, ale já jsem v mládí nasbíral tuny květu černého bezu a jeho omamnou vůni mám vyrytou v nose - na rozdíl od vanilky (safra, budu si ji muset někde pro jistotu koupit a načmuchat se jí). Připomíná vyzrálá muškátová vína, nebo vysoce jakostní Pálavy (není divu, Tramín je jedním z jejich rodičů).
Chuť - je to nádherně plné, kořeněné víno. Při polknutí a vydechnutí nosem se dojmy z přivonění ještě několikrát násobí. Mně osobně vyhovuje, že Tramín nemívá vyšší obsah kyselin, naopak je plný extraktivních a chuťových látek. Stále znovu a znovu k tomuhle krásnému Tramínu čuchám a polykám jej - je to opravdu nádhera. Suchost vína způsobuje lehkou „tvrdost“ v chuti (není to teda žádný olej), ale až někde opravdu vzadu. Víno má opravdu nádhernou chuť, v chuti je výrazné - užívám si to.
Viněta - je tradičně sympatická, renesančně staromilská. Rozhodně je mi milejší, než moderní klikyháky na oválné placce…

Cena a kvalita - jednoznačně doporučuji. Myslím, že cena v Krumvíři byla 165,- Kč, čili přijatelná za tenhle skvělý zážitek. Jestli se k nám pan Valihrach choval při posledním nákupu značně chladně, tak teď mu to odpouštím... :-)

A dnes ještě něco - Ať žije Josef!!