O Víně

Kupovat vína z Družstevních vinných sklepů je někdy problém. Můžete narazit na velmi zajímavá vína za příznivou cenu, ale někdy narazíte doslova na propadák, za který jste dali celkem slušné peníze. Proto mám vždy při nákupu určité obavy. Podívejme se na Tramín červený 1999 pozdní sběr.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 38 mm s potiskem výrobce, což je pro Družstevní vinné sklepy obvyklé. Barva je žlutozelená se zlatou jiskrou. Vůně jemná a poměrně široká. Jemná vůně připomíná růže, má kořenitý nádech a voní také po angreštu. Barva a především vůně převyšují chuť, která má kratší dozvuk a je kyselkavá. Menší kyselinky a také i přírodní cukr chuť posouvají do horší úrovně. Je proto otázkou, zda se další archivací víno zlepší, osobně se domnívám že nikoli. Tramín červený můžete podávat k bílým masům a sýrům s bílou plísní. Tímto Tramínem Družstevní vinné sklepy trochu zklamaly, u pozdním sběrů ročníku 1999 očekávám vyšší kvalitu.

Hodnocení jsem provedl 31. března 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Tramín červený
Ročník: 1999
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mutěnická
Vinařská obec: Násedlovice
Viniční trať: Nová Hora
Výrobce: Družstevní vinné sklepy s.r.o. Hodonín
Číslo šarže: 46
Evidenční číslo jakosti: 150aV/00-2230/19
Číslo vzorku: 43
Alkohol: 11,5 % obj.
Způsob odlepení etikety: láhev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 141,- Kč (Tempo v roce 2003)