O Víně

Možná se mýlím, ale pravděpodobně nejčastěji používanou odrůdou pro výrobu růžových vín u nás je Zweigeltrebe. Kromě toho se setkáte i s dalšími odrůdami, jako je Frankovka, Svatovavřinecké, Rulandské modré a podobně. Podívejme se na rosé Zweigeltrebe 2000 odrůdové jakostní ze Znovínu. Hrozny pochází z velmi známé viniční tratě Volné pole v Hostěradicích.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 42 mm s potiskem vinařství. Barva je světle růžová. Vůně je jemná, ovocná a blíží se bílým vínům. Nemohu se ubránit dojmu, že je jemně cítit chlebovinkou, která je typická pro Rulandské bílé. Chuť je středně dlouhá s kyselejším dozvukem a pikantní kyselinkou. Má velmi málo tříslovin. Toto růžové Zweigeltrebe můžete podávat jako aperitiv, k pečeným rybám, ale i k jehněčímu a tvrdým sýrům. Má velmi dobré předpoklady pro další archivaci. Výrobce uvádí, že během ležení v láhvi může zajímavě měnit své vlastnosti. Zweigeltrebe rosé osloví všechny, kdo má rád bílá, ale i svěží červená vína, nádherně totiž vyplňuje mezeru mezi uvedenými víny.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Zweigeltrebe
Ročník: 2000
Jakost: odrůdové jakostní
Kategorizace: rosé
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Znojemská
Vinařská obec: Hostěradice
Viniční trať: Volné pole
Výrobce: Znovín Znojmo a.s.
Číslo šarže: 164
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 10 - 12 °C
Doporučená archivace: 4 - 6 let
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: 109,- Kč (Globus v roce 2003)