O Víně

Jakostní a přívlastková vína ze Zemědělského družstva v Sedleci, mají na zadní straně láhve výčet všech významných ocenění, které získaly během posledních let. Podívejme se na láhev Veltlínské zelené 2002 kabinet, které zatím žádné ocenění nezískalo.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo), průsvitnou záklopku a je opatřena lisovaným korkem. Barva je žluto zelená se zlatými odlesky. Vůně jemná muškátová až květinová. Chuť je středně dlouhá se svěží kyselinkou v dozvuku a hořkomandlovým nádechem. Víno další archivací zjemní kyselinky a vylepší svou chuť. Toto Veltlínské zelené můžete podávat ke studeným předkrmům, bílým masům a jemným sýrům. Kdo si oblíbil Veltlínské zelené může očekávat průměrné víno, které má ovšem dobré předpoklady, aby se po třech a více letech stalo zajímavým vínem.

Hodnocení jsem provedl 23. října 2006.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Veltlínské zelené
Ročník: 2002
Jakost: kabinet
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Sedlec
Viniční trať: Kotel
Výrobce: ZD Sedlec u Mikulova
Číslo šarže: 11/03
Evidenční číslo jakosti: 10580V/03-7023/23
Obsah zbytkového cukru: 1,4 g/l
Obsah kyselin: 6,7 g/l
Bezcukerný extrakt: 22,8 g/l
Alkohol: 11,9 % obj.
Cena: 120,- Kč (cena přímo u výrobce v roce 2003)