O Víně

Muškát Ottonel je staré francouzská odrůda z 19. století, která vznikla křížením Chrupky a Muškátu žlutého. V nás se pěstuje již velmi dlouho, ale stále ztrácí na významu. Z Muškátu Ottonel byl vyšlechtěn také Muškát moravský, který má u nás mnohem větší zastoupení a setkáte se s ním často. Podívejme se na Muškát Ottonel 2002 odrůdové jakostní od Stanislava Mádla z Velkých Bílovic.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem. Barva je světle žlutozelená se světlou jiskrou. Vůně je extraktivní, plná muškátového květu a květinového pylu. Chuť je středně dlouhá s vyšším zbytkovým cukrem v dozvuku. Víno můžete podávat k předkrmům, drůbeži a jemným sýrům. Pokud má vyšší zbytkový cukr, také k dezertům a moučníkům. Muškát Ottonel doporučuji všem, kteří preferují velmi aromatická vína. Během dvou a více let se ještě více zakulatí kyselinky a přírodní cukr.

Odrůda: Muškát Ottonel
Ročník: 2002
Jakost: odrůdové jakostní
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Velké Bílovice
Viniční trať: Přední Hora
Výrobce: Mádl Stanislav Velké Bílovice
Číslo šarže: 9
Alkohol: 11,75 % obj.
Cena: 80,- Kč (přímo od výrobce v roce 2003)