O Víně

Poprvé se podíváme do francouzské vinařské oblasti Vallée de Loire, která je pojmenována podle nejdelší řeky Francie. Konkrétně půjde o bílé víno Sauvignon de Touraine ročník 2002 Appellation Touraine Contrôlée (AOC). Řeka Loira pramení v departmentu Ardèche a má délku 1012 km. Z této horské bystřiny se postupně stává majestátná řeka až po splynutí v moři. Na rovinatých a mírně se svažujících kopcích se daří vinicím, lesům a nejrůznějším formám zemědělství. Svému přírodnímu bohatství a pestrým květinovým záhonům vděčí tento kraj také za svou přezdívku Le Jardin de la France (Zahrada Francie). V údolí řeky Loiry se vyrábí přes 100 různých vín, mezi které patří i tato lahev.

Lahev burgundského typu má objem 0,75 l (hnědozelené sklo) a je uzavřena dlouhým archivním korkem. Barva je světle žlutá se zlatými odlesky. Vůně je jemná, květinové tóny přechází až k ovocným. Vůně je velmi vzdálená našim Sauvignonům, snad jen při velmi hlubokém nadechnutí trochu cítíte kopřivy. Chuť je středně dlouhá se svěžími kyselinkami a mírně kyselá v dozvuku. Víno je vhodné k zeleninovým salátům, rybím pokrmům, mořským plodům a jemným sýrům. Kdo si potrpí na tuto odrůdu měl by vyzkoušet odlišný buket a chuť. Kdo má rád svěží kyselinky bude spokojený. Víno se během několika let ležením v láhvi příjemně zakulatí a harmonicky se vyváží kyseliny a přírodní cukr.

Obchodní název: Sauvignon de Touraine
Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2002
Jakost: Appellation Touraine Contrôlée
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Vallée de Loire
Vinařská podoblast: Touraine
Výrobce: Delhaize Le Lion, Bruxelles
Alkohol: 12 % obj.
Teplota podávání: 8 - 10° C
Dovozce: Delvita a.s.
Cena: 120,- Kč (Delvita v roce 2004)