O Víně

Ročník 1998 neposkytl ideální klimatické podmínky, a i přesto můžete najít vína s vysokou jakostí. Jen namátkou připomenu, že Sauvignon 1998 výběr z hroznů (Josef Valihrach) nebyl tak kvalitní, jak jsme čekali. Podívejme se na láhev Frankovka 1998 pozdní sběr v bariku.

Lahev typu Bordolesse má objem 0,5 l (hnědozelené sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 42 mm s potiskem výrobce. Barva je cihlově červená až granátová s fialově červenými odlesky. Vůně je jemná po peckovém ovoci, při delším nadechnutí cítíte švestková povidla. Vůně je nádherně podbarvena barikem, který je velmi příjemný.

Chuť je středně dlouhá s velmi jemným a příjemným taninem v dozvuku. V chuti jsou opět cítit švestky a povidla. Tuto Frankovku můžete podávat k hovězímu masu, zvěřině a sýrům s modrou plísní. Toto nádherné víno, byť patří do horšího ročníku, má nádherně vyvážené kyselinky, tanin a přírodní cukr. Frankovka bude velmi vyhledávaná milovníky barikových vín a především této odrůdy.

Hodnocení jsem provedl 13. listopadu 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Frankovka
Ročník: 1998
Jakost: pozdní sběr
Kategorizace: barrique
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Kobylí
Viniční trať: Světlá
Výrobce: Patria Kobylí, a.s.
Číslo šarže: 0014
Evidenční číslo jakosti: 93V/99-2030/9 49
Alkohol: 12,18 % obj.
Obsah zbytkového cukru: 4,3 g/l
Obsah kyselin: 6,5 g/l
Bezcukerný extrakt: 23,8 g/l
Teplota podávání: 16 - 18 °C
Teplota skladování: 12 °C
Stáří révy: 1985
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 110,- Kč (cena přímo u výrobce v roce 2002)