O Víně

Vína z Chile mají ve světě stále větší oblibu a není to dáno jen příznivými cenami chilských vín a vysokými cenami špičkových francouzských vín. I u nás si postupně nacházejí své příznivce, troufám si říci, že největší ze zemí Nového světa. Můžeme také pozorovat stále urputnější soupeření mezi chilskými a argentinskými vinaři, především v boji, které víno je lepší. Do tohoto boje se zapojují i vládní aktivity, sebevědomé prohlášení a také loby. Podívejme se na atypicky vypadající chilskou láhev s obchodním názvem El Emperador ročník 2002, která pochází z vinařské oblasti Central Valley. Tento císař je vyrobený kupáží odrůd Cabernet Sauvignon x Carmènere. Světově proslulý Cabernet Sauvignon je v Chile, podobně jako ve Francii, velmi často používán k výrobě kupáží. Zatímco Carmenere je stará odrůda z Bordeaux, která v Evropě doslova vymřela. Nyní se pěstuje v Chile, kde se až donedávna považovala za Merlot. Carmenere se přidává ke Cabernetu Sauvignon pro doplnění a zdůraznění vína.

Atypická lahev tohoto výrobce má objem 0,75 l (hnědozelené sklo) a je uzavřena lisovaným korkem. Nad přední etiketou najdete ve skle nádherný reliéf s erbem obchodní značky El Emperador (v překladu císař). Barva je tmavě červená až rubínová s fialovými odlesky. Vůně je široká, kořenitá a ovocná. Chuť je dlouhá s velmi příjemným taninem v dozvuku. El Emperador je vhodný ke grilovaným masům a sýrům s modrou plísní. Toto plné a tělnaté víno s vysokým obsahem alkoholu potěší opravdové znalce. Jde také o krásný příklad, že ne všechna kvalitní červená vína musí být zákonitě barik. Víno archivací pravděpodobně už nezlepší svou kvalitu, třísloviny a kyseliny jsou harmonicky vyvážené a velmi jemné.

Obchodní název: El Emperador
Kupáž: Cabernet Sauvignon x Carmènere
Ročník: 2002
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Central Valley
Teplota podávání: 16 - 18° C
Číslo šarže: L126
Alkohol: 13 % obj.
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 229,- Kč (Globus v roce 2003)