O Víně

Ryzlink rýnský má ve Šlechtitelské stanici výsostné postavení a pravidelně dává plná odrůdová vína. Podívejme se na láhev Ryzlink rýnský 2000 pozdní sběr, který byl mimořádně příznivý. Před dvěmi lety, kdy se toto víno začalo prodávat, jsem měl možnost ho ochutnat poprvé. Kvalita vína byla velmi dobrá a cena byla tak nízká, až to zaráželo. Nakoupil jsem větší množství lahví a ty uložil do archivu. Cena v roce 2002 byla tak nízká, až to zaráželo. Nyní přichází po dvou letech ležení v láhvi tento ročník tak říkajíc na pořad dne.

Lahev typu „alsaská flétna“ má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je uzavřena krátkým lisovaným korkem. Barva je žlutá s výraznou zlatou jiskrou. Vůně je jemná s květnatými a travnatými tóny. Velmi málo zde cítíte lipový květ, který je pro tuto odrůdu typický. Chuť je středně dlouhá s kratším dozvukem a vyššími kyselinkami. Tento Ryzlink rýnský je vhodný především k rybím pokrmům a jemným sýrům. Bude zajímat znalce této „královské“ odrůdy, který díky svěžím kyselinkám povzbudí také chuť k jídlu.

Odrůda: Ryzlink rýnský
Ročník: 2000
Jakost: pozdní sběr
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Polešovice
Viniční trať: Újezdy, Grejty, Zadní Růženy
Výrobce: Šlechtitelská stanice vinařská, s.r.o. Polešovice
Číslo šarže: 236
Evidenční číslo jakosti: 33915V/01-8020/55
Rok lahvování: 2002
Alkohol: 12,64 % obj.
Cena: 45,- Kč (přímo od výrobce v roce 2002)