O Víně

Konečně mi byl vrácen půjčený „foťák“ a já můžu napsat další recenzi. Dnes se spolu se mnou podíváte do Jihozápadní Francie na území Côtes de Saint-Mont v okresu Armagnac. Láhev vína je kupáž několika místních odrůd, která by měla obsahovat nejméně 50 % Arrufiac, Clairette a Courbu + Gros manseng a Petit manseng. Tyto odrůdy mi nic neříkají, pokud někomu ano, ať napíše do diskuze. Výrobce této lahve představuje asociace producentů nazvaná Vignoble de Gascogne. Láhev byla zakoupena v Holandsku, není na ni anglicky ani slovo, nicméně viněta je podle mne opravdu slušivá a bude se dobře vyjímat v naší databázi vinět.

Doufám, že nebude vadit když vypíšu pár informací o území Côtes de Saint-Mont z encyklopedie, francouzskými víny se teprve začínám prokousávat. Takřka sousedem Madiranu je červené nebo bílé Côtes de Saint-Mont, lisované z regionálních odrůd. Zajímavé vlastnosti vykazují nejen červená, kořenitá a většinou lehce strukturovaná vína, ale především rovněž velice aromatická bílá vína. Na trh je přitom uvedena téměř celá produkce pouze jednoho jediného, vysoce kvalitního družstva.
V jiné encyklopedii se dočteme, že bílá vína Côtes de Saint-Mont, VDQS by měla být poctivá, suchá s hroznovou chutí poskytující měkký a pikantní celkový dojem.
Ještě doplním pár informací o apelaci VDQS: Vin Délimité de Qalité Supérieure představuje 1,3 % z úhrné produkce Francie, 20 % se vyváží a zbytek se spotřebuje ve Francii. Tyto vína podléhají podobným kontrolám jako vína třídy AOC, ale úhrnné vyprodukované množství může být vyšší, vína mohou být lehčí a nevyžaduje se tak vysoký standard jako v kategorii AOC, i když v některých případech je kvalita srovnatelná. Řada vína třídy VDQS už byla navržena na zařazení do kategorie AOC. To způsobilo pokles jejich průměrné roční produkce.

Láhev typu Bordo (khaki) má objem 0,75 l a je opatřena lepeným korkem délky 40 mm s plnými okraji.

Adjustáž: Od pohledu hodně povedená, působí vytříbeně, vyzařuje z ní tradice. Podle encyklopedie obsahuje všechny potřebné informace, pro dobrý dojem dávám 8.

Vzhled: Mírně vybledlá slámová barva se stoprocentní čistotou vína. Viskozita bezproblémová střední, žádné překvapení, bledě slámové odstíny jsou pro mnohé jižní typy vín typické. Za pobledlou barvu bez jiskry odečítám od maxima 3 body.

Vůně: Začínám na průměrné pětce, půl bodu strhávám za prvotní násilný vjem, který Vás přepadne hned po přivonění, lehká příjemná ovocnost, tak typická pro tzv. „supermarketovky“, se postará o přidání bodíku. Celkově jde o tuctovou, ale docela příjemnou vůni „líbivku“, která nikoho neposadí na zadek ani výrazně nezklame, mě trochu zklamala, za ty peníze jsem čekal více. Uzavírám na 5,5 bodech a následně zaokrouhluji na konečných 6 bodů.

Chuť: K průměrné pětce hned po ochutnání přidávám dva bodíky za velmi slušnou harmonii a krásně začleněnou kyselinku. Nezajímavost, jen průměrný extrakt a délka víno opět katapultuje do průměru, čistý příjemný dojem nakonec definitivně uzavírá bodové ohodnocení na hodnotě 6.

Závěrem musím říci, že víno za svou cenu spíše zklamalo, bude se snoubit s méně tučnými sýry. Čínské jídla, rizota se stanou také příjemnou kombinací.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Marquis de Seillan
Odrůda: neuvedeno
Ročník: 2003
Jakost: Appellation d´Origine Délimités de Qualite Supérieure (AO VDQS)
Vinařská oblast: Jihozápadní
Vinařská podoblast: Côtes de Saint-Mont
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Výrobce: Vignoble de Gascogne
Číslo šarže: 19863/D
Alkohol: 12,5% obj.
Cena: 4 - 5 €