O Víně

Mezi méně známé odrůdy patří Neuburské. Na našich stránkách jsme se jí nevěnovali příliš často, ale dnes se to pokusíme napravit. Neuburské totiž velmi často dává velmi kvalitní vína s přívlastkem. To je i případ láhve Neuburské 1999 pozdní sběr z Vinných sklepů Valtice. Hrozny pochází z vinařské obce Novosedly, která patří k druhé největší v Mikulovské vinařské oblasti (331 ha vinic) z pohledu rozlohy vinohradů. Tato obec se rozkládá za soutokem řeky Jevišovka a Dyje. Kousek za obcí začíná vodní dílo Nové mlýny. Rozkládají se zde rozsáhlé viniční tratě, které dávají velmi kvalitní hrozny mnoha odrůd révy vinné.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je uzavřena plným korkem a čirou záklopkou. Barva je světle žlutá se zlatými odlesky. Vůně je jemná, květinová s medovými tóny. Chuť je středně dlouhá s vyváženým poměrem přírodního cukru a kyselinek. Zráním v láhvi po dobu 1 až 2 let může Neuburské ještě získat na kvalitě. Můžete ho podávat k přírodním úpravám hovězího masa a jemným sýrům. Bude vyhledávané milovníky bílých vín s neutrální chutí. Za pozornost jistě stojí i velmi příznivá cena v roce 2002.

Hodnocení jsem provedl 27. července 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Neuburské
Ročník: 1999
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Novosedly
Viniční trať: Stará hora
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Číslo šarže: 608/00
Evidenční číslo jakosti: 164V/00-2230/21
Číslo vzorku: 21
Alkohol: 11,4 % obj.
Teplota skladování: 6 - 13 °C
Teplota podávání: 8 - 12 °C
Doporučená archivace: 3-5 let
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 137,- Kč (Makro v roce 2002)