O Víně

K nejvýznamnějším obcím Strážnické vinařské oblasti patří Blatnice pod Sv. Antonínkem, kde vzniklo sdružení Viniblat. Kromě toho zde najdeme i řadu malých vinařských firem, mezi které patří i Alena Cíchová. Podle příjmení můžeme jen soudit, že se jedná o dalšího rodinného příslušníka rodiny Cíchů, protože jak Antonín tak Vojtěch patří k zakladatelům společnosti Viniblat. Podívejme se na Chardonnay 2000 pozdní sběr.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (hnědé sklo) je uzavřena lisovaným korkem se jménem Václav Cícha a erbem se jménem Cíchovi. Barva je světle žlutá s čirou jiskrou. Vůně neutrální s jemnými květinovými tóny. Chuť je středně dlouhá s příjemným zbytkovým cukrem v dozvuku. Víno má vyšší kyselinky, které se ležením v láhvi sníží. Toto Chardonnay můžete podávat k předkrmům, drůbežímu a vepřovému masu a sýrům s bílou plísní. Kdo si tuto odrůdu oblíbil bude zřejmě postrádat výraznější buket a chuť charakteristickou pro tuto odrůdu, ale díky svěžím kyselinkám je víno lehké.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2000
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: polosuché
Vinařská oblast: Strážnická
Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
Viniční trať: Floriánky
Výrobce: Alena Cíchová Blatnice pod Sv. Antonínkem
Číslo šarže: 8
Evidenční číslo jakosti: 10895V/01-8020/12
Číslo vzorku: 27
Alkohol: 12,7 % obj.
Cena: 129,- Kč (přímo od výrobce v roce 2002)