O Víně

Dnes se podíváme na další méně známou odrůdu, na kterou vsadila malá rodinná firma Františka Spěváka z Dubňan. Jedná se o Kerner 1999 známkové jakostní. Odborná literatura říká, že Kerner je čtvrtou nejrozšířenější odrůdou v Německu, která vznikla neobvyklým křížením modrého Trolínského (Trollinger) x Ryzlink rýnský (Riesling) ve württenberském Weinsbergu šlechtitelem Heroldem. Na rozdíl od jiných novošlechtěnců, pojmenovaných po pěstitelích, dostal Kerner své jméno po místním skladateli pijáckých šlágrů z devatenáctého století, Justinu Kernerovi. Poprvé byl zaregistrován v roce 1969.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena lisovaným korkem. Barva je žlutá s šedozlatými odlesky. Vůně je kořenitá až ovocná a v mnohém připomíná Ryzlink rýnský. Chuť je středně dlouhá s vyšší kyselinkou v dozvuku. Kerner má velmi podobné vlastnosti jako vysoko jakostní Ryzlink rýnský. Víno by mělo být alespoň po dobu dvou let archivováno. Můžete ho podávat k rybím pokrmům a sýrům s ušlechtilou plísní. Kerner bude zajímat jak milovníky Ryzlinku rýnského, tak elegantních bílých vín. Pokud si toto víno pořídíte můžete narazit na etiketě na poznámku, která upozorňuje, že víno je pozdně sběrového typu. Tímto označením výrobce obchází vinařský zákon. V praxi to znamená, že tento Kerner by mohl nést označení víno s přívlastkem - pozdní sběr, ale není to zákonem povoleno. Protože v roce 1999 nebyl Kerner ještě zapsán do Státní odrůdové knihy, nemůže být uváděn jako víno s přívlastkem.

Odrůda: Kerner
Ročník: 1999
Jakost: známkové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mutěnická
Vinařská obec: Dubňany
Viniční trať: Dubičí
Výrobce: Vinařství Spěvák a synové Dubňany
Alkohol: max. 12 % obj.
Výrobní partie: 10/99
Vyrobeno lahví: 600
Láhev číslo: 371
Cena: 130,- Kč (přímo od výrobce v roce 2002)