O Víně

Dalším australským vínem, na které se detailně podíváme je Australian Bush ročník 2002 z oblasti Jižní Austrálie. Toto víno je vyrobeno kupáží odrůdy Chardonnay x Colombard. Odrůda Colombard se mimochodem ve Francii používá k výrobě Cognacu. V Austrálii patří k méně zastoupeným odrůdám, ale stále se těší vzrůstající oblibě, protože i v horkých oblastech si zachovává tolik potřebné kyseliny. Naproti tomu Chardonnay si drží v Austrálii prvenství v zastoupení ve vinicích pro výrobu bílých vín (16,2 %).

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je uzavřena lisovaným korkem. Barva je světle slámově žlutá se světlými odlesky. Vůně přechází od ovocné k lískovým oříškům. Chuť je středně dlouhá se svěží kyselinkou v dozvuku. Toto suché víno je vhodné ke studeným předkrmům, rybím pokrmům, bílému masu a zeleninovým salátům. Víno Australian Bush bude zajímat všechny, kteří mají rádi Chardonnay. Naleznete nové vůně jižní polokoule.

Obchodní název: Australian Bush
Odrůda: Colombard x Chardonnay
Ročník: 2002
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: South Australia
Číslo šarže: L 779-995
Alkohol: 12 % obj.
Teplota podávání: 9 - 10° C
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 109,- Kč (Globus v roce 2003)