O Víně

Jednou z odrůd, které v naších oblastech dosahují vysoké přírodní cukernatosti je Rulandské bílé. Tím se řadí mezi nejoblíbenější odrůdy pěstované pro výrobu přívlastkových vín. Zráním výrazně získává tato odrůda na kvalitě a v celosvětovém měřítku je velmi ceněna a oblíbená. Není proto divu, že řada vysoko jakostních bílým vín je právě z této odrůdy. Podobně tomu je i v případě láhve Rulandské bílé 2000 výběr z hroznů z Vinných sklepů Valtice.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je opatřena dlouhým archivním korkem. Barva vína je žlutá s výraznou jiskrou. Vůně je ovocná s medovými tóny. Chuť je středně dlouhá s příjemným medovým dozvukem a svěží kyselinkou. Víno archivací určitě získá ještě na kvalitě, ale už dnes, více jak tři roky po sklizni hroznů má nádhernou chuť. Toto Rulandské bílé můžete podávat k hutnější úpravě telecího masa nebo k sýrům s bílou plísní na povrchu. Je to také víno, které můžete podávat ke slavnostním příležitostem, aniž byste si trhli ostudu. Kdo si potrpí na výběry z hroznů, má ideální možnost vyzkoušet vysokou kvalitu, protože toto víno je stále možné zakoupit.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské bílé
Ročník: 2000
Jakost: výběr z hroznů
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Novosedly
Viniční trať: Stará hora
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Číslo šarže: 810/01
Evidenční číslo jakosti: 12994V/01-8020/16
Číslo vzorku: 28
Alkohol: 11,42 % obj.
Obsah zbytkového cukru: 2,7 g/l
Obsah kyselin: 5,4 g/l
Bezcukerný extrakt: 21,8 g/l
Cukernatost moštu: 24 °NM
Datum sklizně: 6. října 2000
Rok lahvování: 2001
Teplota skladování: 6 - 13 °C
Teplota podávání: 8 - 12 °C
Doporučená archivace: 3-5 let
Ocenění: Stříbná medaile VINOFORUM 2001, Zlatá medaile Malokarpatské
vinobranie Pezinok 2001
Cena: 171,- Kč (Makro v roce 2001)