O Víně

Dalším vyhlášeným červeným italským vínem je Montepulciano d´Abruzzo 2001 Denominazione di Origine Controllata (DOC). Řekněme si nejprve něco o tomto víně a vinařské oblasti Montepulciano d´Abruzzo, odkud toto víno pochází. Vinařská oblast Abruzzo na západě sousedí s oblastí Lazio, na severu s Marche, jihu Molise a na východě je obklopena Jaderským mořem. Kromě malého pobřežního pásma tvoří oblast Abruzzo pouze kopce, hory a údolí. Na pobřeží panuje středomořské podnebí, zatímco v horách převažuje kontinentální. Lokality vhodné k pěstování révy podléhají pečlivému výběru. Vinice se rozkládají severně i jižně od Pescary, jediného skutečného města v této oblasti, která se může pochlubit jen dvěma víny jakosti DOC.
Odrůda Montepulciano byla v Abruzzo zavedena téměř před 200 lety. Statut DOC byl tomuto vínu udělen v roce 1968. Víno se vyrábí z odrůdy Montepulciano z 85 % a Sangiovese z 15 %. Réva vinná se v této oblasti pěstuje v nadmořské výšce 500 až 600 metrů a mezi nejlepší oblast patří Chieti a Mengen. Růžová varianta Montepulciano d´Abruzzo se nazývá Cerasuolo a je vyrobena ze stejných odrůd a ve stejném poměru.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena plastovým korkem. Barva vína je rubínová s fialovými odlesky. Vůně je po černém ovoci. Chuť je středně dlouhá až dlouhá, jemná tříslovina zůstává příjemně dlouho na jazyku. Toto červené víno můžete podávat k hovězímu a jehněčímu masu a sýrům s modrou plísní. Můžete ho také podávat i k typickým italským těstovinovým pokrmům ve všech variacích nebo k italskému sýru pecorino. Jde o velmi zajímavé, suché a šťavnaté víno, které bude určitě zajímat milovníky plných červených italských vín. I když vína z této oblasti nejsou u nás často zastoupená, díky tomu, že leží na pobřeží Jaderského moře, se může řada návštěvníku s těmito vyhlášenými víny setkat.

Obchodní název: Montepulciano d´Abruzzo
Odrůda: Montepulciano (85 %) x Sangiovese (15 %)
Ročník: 2001
Jakost: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Abruzzo
Výrobce: Casa Vinicola Caldirola S.P.A. Missaglia
Alkohol: 12 % obj.
Teplota podávání: 15 - 18° C
Dovozce: Class Food s.r.o.
Cena: 149,- Kč (Globus v roce 2003)