O Víně

O Vinařství Vladimíra Hanáka jsme již psali, podívejme se proto na Strážnickou vinařskou oblast, které jsme se v minulosti málo věnovali. Tato oblast na jihu sousedí se slovenskou Skalicko–záhorskou vinařskou oblastí. Nachází se v jihovýchodní části Jižní Moravy mezi řekou Moravou a severozápadními svahy Chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Pěstuje se zde réva vinná na 616 ha vinic v 18 vinařských obcích a plochou vinic se řadí spíše ke středně velkým. Historickým centrem je město Strážnice se 70 ha vinic. Největší vinařskou obcí je Blatnice pod Svatým Antonínkem s výměrou 148 ha vinic. Zde se také nachází Vinařství Vladimíra Hanáka. V okolí Blatnice se nachází malebné viniční tratě, střídá se zde mírně kopcovitý terén, který poskytuje pestrou škálu různorodých půd. Získávají se zde vína s výrazně typickým charakterem, což platí pro např. Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Rulandské šedé. V Blatnici se také vyrábí pověstný Blatnický roháč, což je známkové víno vyrobené ze kupáže tří odrůd Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Sylvánské zelené. O tomto víno s řekneme něco příště, dnes se podíváme na Rulandské šedé 2002 pozdní sběr.

Lahev typu Bordo exklusiv má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem. Barva je oranžovo žlutá s šedými odlesky. Vůně je pomerančově medová. Chuť je středně dlouhá a grapefruitová. Bohužel má opět málo svěžích kyselinek a mírný zbytkový cukr. Dojem z tohoto vína je mnohem lepší než Chardonnay 2002 pozdní sběr. Toto Rulandské šedé můžete podávat k těstovinám a studeným předkrmům.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské šedé
Ročník: 2002
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Strážnická
Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
Viniční trať: Kamenice
Výrobce: Vinařství Vladimír Hanák, Blatnice pod Sv. Antonínkem
Alkohol: max. 11,8 % obj.
Číslo výrobní partie: 002
Cena: 135,- Kč (vinotéka v roce 2003)