O Víně

Zda skutečně pochází Modrý Portugal z Portugalska nebylo nikdy potvrzeno a tato odrůda se zde nenacházela dokonce ani ve starých výsadbách. Od pradávna se však pěstuje v Dolním Rakousku a Maďarsku, odkud se Modrý Portugal rozšířil do ostatních evropských zemí. Do Státní odrůdové knihy je odrůda zapsána od roku 1941. Modrý Portugal se také používá ke scelování s tvrdými a kyselými víny, které zjemňuje. V Českém vinařském regionu je jednou ze základních odrůd sortimentu pro výrobu červených vín. V celkovém měřítku (Český a Moravský vinařský region) však nepatří ani do první trojky. Velmi často se s touto odrůdou můžete setkat u prvních vín (Svatomartinské, Nouveau). Koncem roku 2003 začala Šlechtitelská stanice vinařská prodávat vína velmi kvalitního ročníku 2002. Podívejme se proto na láhev Modrý Portugal 2002 pozdní sběr.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (hnědé sklo) je opatřena lisovaným korkem. Barva vína je rubínová s fialovými odlesky. Vůně jemná, květinová, kterou trochu nabourává zvláštní vůně. Chuť je středně dlouhá s menším, ale tvrdším taninem v dozvuku, což je pro tuto odrůdu typické. Je poznat, že se stále jedná o mladé víno, takže 2 až 3 roky ležení v láhvi bude nutností. Tento Modrý Portugal můžete podávat k drůbeži, hovězímu masu, zvěřině a sýrům s bílou plísní. Potěší určitě všechny, kteří si oblíbili tuto odrůdu, kterou nyní můžete ochutnat ve vysoké jakosti.

Hopdnicení jsem provedl 28. června 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Modrý Portugal
Ročník: 2002
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Polešovice
Viniční trať: Zadní Růženy
Výrobce: Šlechtitelská stanice vinařská, s.r.o. Polešovice
Číslo šarže: 286
Evidenční číslo jakosti: 41955V/03-7223/111/27
Rok lahvování: 2003
Alkohol: 11,93 % obj.
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: 75,- Kč (přímo od výrobce v roce 2003)