O Víně

Už jsme několikrát psali o vínech z Družstevních vinných sklepů v Hodoníně. Roční produkce činí kolem 9 milionů litrů, což firmu řadí mezi pět největších vinařských podniků v rámci České republiky. Od roku 1995 do roku 2000 zvýšila svojí produkci vína na dvojnásobek. Družstevní vinné sklepy, které nemají vlastní vinice, nakupují hrozny v různých vinařských oblastech na Moravě (Mutěnická, Bzenecká, Kyjovská, Strážnická atd.) nebo hrozny dováží ze zahraničí, což je případ i této láhve Cabernet Sauvignon (barrique) 2000 odrůdové jakostní.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je opatřena lisovaným korkem. Barva vína je tmavě červená s rubínovými odlesky. Vůně je plná po černém rybízu. Chuť a vůně je doplněna o vanilku a jemný dubový tanin, který ležením vína v sudech z francouzského dubu tento Cabernet Sauvignon nádherně doplnil. Chuť je středně dlouhá a plná. Víno lze ležením v láhvi určitě ještě vylepšit. Můžete ho podávat k výraznějším úpravám hovězího masa nebo drůbeži a k ušlechtilým sýrům. Toto velmi zajímavé víno by mělo oslovit všechny milovníky jak odrůdy Cabernet Sauvignon, tak bariku a plných červených vín.

Odrůda: Cabernet Sauvignon
Země původu: Makedonie
Ročník: 2000
Jakost: odrůdové jakostní
Kategorizace: barrique
Cukernatost: suché
Výrobce: Družstevní vinné sklepy s.r.o. Hodonín
Číslo šarže: 141
Alkohol: 12 % obj.
Cena: 109,- Kč (akční cena Globus v roce 2003)