O Víně

Vinařství Vladimíra Hanáka je malá tradiční rodinná firmoa, která hospodaří na 2,5 ha vlastních vinic. Mezi hlavní odrůdovou skladbu patří: Müller–Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Modrý Portugal a Frankovka. Tato vinařská firma se specializuje na vína s přívlastkem. Podívejme se na Chardonnay 2002 pozdní sběr.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem. Barva zeleno žlutá. Vůně je jemná, cítíte lískové oříšky a tropické ovoce. Chuť je krátká, máslová, ale prakticky bez kyselinek a s vyšším zbytkovým cukrem. Etiketa neuvádí cukernatost, ale pravděpodobně se jedná o polosuché víno. Chuťově by určitě pomohly svěží kyselinky a ležení v láhvi. Toto Chardonnay můžete podávat k lehkým předkrmům a taveným sýrům. Jak můžete vidět na prvním obrázku, etiketa šla velmi obtížně sundat z láhve. Škoda, že vysoká škola sundávání etiket od "Pitrise", kterou si můžete přečíst v sekci O vinětách nebyla publikována dříve :-))

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2002
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Strážnická
Vinařská obec: Blatnice pod Sv. Antonínkem
Viniční trať: Kamenice
Výrobce: Vinařství Vladimír Hanák, Blatnice pod Sv. Antonínkem
Alkohol: max. 11,8 % obj.
Číslo výrobní partie: 003
Cena: 130,- Kč (vinotéka v roce 2003)