O Víně

Na nedávné degustaci společnosti Royal Crafts se krom báječných pineau, koňaků a vinných specialit chutnalo i jedno rosé. Očekával jsem tradiční vůně a chuti, které jsou pro tato vína tak typické. Takový ten klasický a trošku jednodušší jahodově ovocný nádech a příjemně osvěžující chuť (podobná rosé, ideálně z odrůdy Zweigeltrebe, dělá i u nás spousta vinařů a třeba od Špalků jsou nádherné) či styl rosé od Loiry (Anjou). Jaké bylo mé překvapení, když se víno projevilo tak trochu jinak a nezvykle. Dovozce pan Marek Lopko sice varoval předem, že toto víno není „obyčejné“ a navíc sbírá hromady medailí, ale znáte to, na podobné řeči nejde brát ohledy a důležitá je vlastní zkušenost. Po degustaci jsem si dvě lahve zakoupil domů a v těchto odporných vedrech jednu otevřel. Tak tedy Le brin de Plaisance Bergerac Rosé ročníku 2005.

Oblast Bergerac, nacházející se v departmentu Dordogne (region Akvitánie, jihozápad Francie) je situována mezi řeky Dordogne a Gironde. V oblasti se nachází celkem 13 AOC, nejznámější jsou asi sladká vína AOC Saussignac. Pro AOC Bergerac Red a Rosé (a Côtes de Bergerac Red a Rosé) jsou povoleny odrůdy Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Malbec. Dnes hodnocené víno sestává z 50 % Cabernetu Sauvignon a 50 % Merlotu, půda vinic je jílovitá na vápenci. Vinifikace sestává z tří dnů macerace za studena, zrání při 18 až 20 °C, fermentace se zastavuje na zbytkovém cukru okolo 4 g/l. Ročníku 2005 bylo vyrobeno 362 hl a krom klasických „sedmiček“ se plní i do polovičních 0,375 l lahví (skoro ideální někde k vodě pro jednu osobu, když ho udržíte studené).

Adjustáž se možná k rosé hodí, ale osobně mne nijak neuchvacuje. V průhledné bordó lahvi vynikne barva vína, se kterou docela koresponduje i poměrně velká, odvážně tvarovaná viněta. Ta je bohužel směsí kýče, typografických omylů a špatně zvolených barev. Posuďte sami, mne tedy neoslovila. Víno je uzavřeno velmi kvalitním korkem lisovaným z drti délky 45 mm s potiskem vinaře a ročníku.

Barva je řekněme hodně zajímavá. Spíš nižší červená než růžová, taková „chemická malinovka“, dokonale čirá s jiskrou, jedovatá, ale přitom tak zvláštně agresivně svůdná. Prostě zajímavá.

Vůně je velmi svěží, rosé se nezapře. Po jahodách ani potuchy, zato se objevují broskve, ale především listí rybízu, angrešt a obecně silně vegetativní tóny. Ovšem nic nepříjemného. Vůně je plně otevřená okolo 10 - 12 °C, víno bych nepodchlazoval. Při vyšších teplotách vůně otupí do ovocna.

Chuť je středně plná, obsahuje hromadu různých ovocných a květinových tónů a hezké kyseliny. Je skutečně velmi příjemná, pikantní, svěží a hodně výrazná. Znatelné jsou i třísloviny, dochuť je docela dlouhá (na rosé opravdu hodně, jde o minuty), trpce výrazná, projeví se v ní i vyšší alkohol.

Toto rosé z Château Marie Plaisance pravidelně sbírá různá ocenění doma i ve světě, v případě ročníku 2005 jde například o zlato na Concours de Bordeaux vins d'Aquitaine či stříbro na Le mondial du Rosé. I bez medailí je toto víno více než přesvědčivé a rozhodně jde o jeden z nejlepších růžáků (ne-li nejlepší), jaké jsem zatím pil. A cena, byť na každodenní pití už to třeba není, na dvojnásobku (dobrých) domácích rosé odpovídá kvalitě. V hodnocení jsem váhal, zda za chuť jít na „velmi výjimečnou“ devítku, ale nakonec se odhodlal. Nejen v kategorii růžových vín jde totiž o velmi povedený kousek.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Le Brin de Plaisance
Odrůdy: Merlot (50 %) x Cabernet Sauvignon (50 %)
Ročník: 2005
Jakost: Appellation Bergerac Controlée (AOC)
Kategorizace: rosé
Vinařská oblast: Jihozápadní
Vinařská podoblast: Bergerac
Výrobce: Château MARIE PLAISANCE La Ferriere' 24240 GAGEAC ROUILLAC
Alkohol: 13,0 % obj.
Zbytkový cukr: polosuché, cca 4 g/l
Doporučená archivace: rok či dva, ale raději rovnou pít
Teplota podávání: 10 - 12 °C
Cena: 225,- Kč (Royal Crafts)