O Víně

Původně jsem si chtěl k panu Teturovi jen odskočit pro pár lahví tolik vychvalovaného Irsaie Olivera, jenže člověk míní a pan Tetur mění. Na jeho popud proběhla operativní ochutnávka, na jejímž konci jsme s kolegou proti plánu nakládali do auta cca o 50 lahví víc :-) Teď zpět k dnešnímu vínu Veltlínské zelené 2003 pozdní sběr z vinařské obce Velké Bílovice, viniční trať Úlehle.

Adjustáž Dvoudílná etiketa je pouze vpředu. Sice jsem příznivcem klasičtějších provedení, ale z neznámého důvodu se mi tato taky líbí. Možná je to letním obdobím, ke kterému tento odlehčený styl sedí. „Odlehčené“ je bohužel množství analytických údajů uvedených na etiketě. Láhev je ze zeleného skla typu Bordo 0,75 l s lisovaným korkem délky 41 mm a potiskem vinařství.

Barva Je světle až citrónově žlutá. Viskozita je spíše nižší, mosty se vytvářejí jen neochotně. Vůně Po přiblížení nosu ke skleničce zaplní příslušné otvory středně intenzivní mandlově - květinové vůně, která vždy potěší mé srdce.

Chuť Jaká je vůně, taková je i svěží jemně kořenitá chuť akurátně podporována kyselinkami. S rostoucí teplotou pomalu mizí chuť louky a do popředí se dere výraznější kořenitost následována trochou toho alkoholu, a tak je lepší víno dostatečně chladit a alkohol nechat až krvi...

Zatím jsem zkoušel od pana Tetura jen bílá vína a ta mi seděla, jak svým charakterem, tak sympatickými cenami. Sympatický mi byl pan Tetur i osobně. Věřím, že se dosavadní kladné dojmy budou dalším prochutnáváním jeho vín jen posilovat.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Veltlínské zelené
Ročník: 2003
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Velké Bílovice
Viniční trať: Úlehle
Výrobce: Vladimír Tetur, Velké Bílovice
Číslo šarže: 85
Evidenční číslo jakosti: 8646V/04-7223/19
Alkohol: 12,4 % obj.
Cena: 95,- Kč e-shop, u výrobce