O Víně

Na upozornění kolegy, jsem vyrazil v dubnu do Kauflandu a zakoupil pár lahví francouzského Champagne de Montpervier, které jak napovídá název pochází z oblasti Champagne. Jedná se o odrůdu Chardonnay a musím se hned v úvodu přiznat, že s francouzským šampaňským vínem nemám žádné zkušenosti. Pojem šampaňské jsem zvolil úmyslně, neboť to dovoluje legislativa, původ vína je ve světově známé oblasti, oproti ostatním vínům, která musíme nazývat šumivá.

Lahev typická pro šumivá vína má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena tradičním lepeným korkem a košíkem. K adjustáži tohoto typu vína patří hrdelní páska s obchodním názvem a označením brut. Zlatá záklopka s černým písmem Champagne dominuje a její účel je jasný, nalákat a upozornit na sebe. Zadní etiketa uvádí, že jde o "klasiku pro slavnostní chvíle", takže uvidíme.

Barva je zlatožlutá a jiskrná. Perlení je slušné a na rozdíl např. od všech variant španělského Freixenetu není zde jen úzký pramínek stoupající ze středu skleničky nahoru. Vůně je v nástupu neutrální, později poznávám velmi slabé stopy Chardonnay, vše je ale velmi potlačené.

Chuť je především osvěžuijící, vzhledem k tomu, že je dnes tropický den, od rána slunečno a velmi teplo, je otevření v pozdním odpoledni tohoto vína velmi lákavé. Po postupném upíjení dochází k výraznému ubývání perlení. Kyselinky jsou výraznější, což je pro tropické odpoledne příjemné, zbytkový cukr zde nehledejte. V chuti jde spíše o průměrné víno a příště raději šáhnu po již zmíněné španělské "klasice".

Je mi jasné, že v ceně do 200,- Kč nedostanu kvalitní Champagne, cena by byla několika násobně vyšší. I přesto se mi nabízí srovnání se španělským suchým Freixenet Cordon Negro a především s polosuchým Freixenet Carta Nevada. Toto šampaňské víno se hodí k horkým dnům, jak jsem již několikrát vzpomenul, protože skutečně osvěží, ale ke slavnostním příležitostem bych si ho neotevřel.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Champagne de Montpervier
Odrůda: Chardonnay
Ročník: neuvádí se
Zatřídění dle zbytkového cukru: Brut (suché)
Vinařská oblast: Champagne
Výrobce: Coopérative Régionale des Vins de Champagne, Reims, Francie
Alkohol: 12,5 % obj.
Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vody
Cena: 169,- Kč (akce Kaufland v dubnu 2006)