O Víně

Cabernet Moravia 2001 odrůdové víno jakostní, suché, 11,8% , výrobce pan Vladimír Tetur, Velké Bílovice, oblast sklizně velkopavlovická - cena ve Vinném restaurantu v centru Olomouce = 260,- Kč.

Znám tuhle odrůdu od několika málo výrobců a především z koštů, kde mě prakticky vždy velice překvapila a patřila k absolutně nejchutnějším červeným odrůdám.

Bohužel jsme při návštěvě zmiňované vinárny, nedostali celou láhev, poslední byla už otevřená - tak jsme se podělili o zbylé 3 deci. Barva se v široké sklenici rozlévá do tmavě rudých, opravdu temných tónů. Líně se válí po stěnách a vypadá opravdu hutně a slibně. Raději ještě nepřivoním - na ten první okamžik nejde jít přeci jen tak honem hrr hrr...

Tak teď - já to tušil ! Vůně naprosto nádherná a milá - jasně v ní cítím sladkost, čokoládu až karamel, kolega doplňuje : griotka v čokoládě, ano. Je to krásná a omamná těžká vůně aromatické odrůdy, velmi výrazná a nám oběma příjemná. Úplně mě prostupuje, ovládá a naplňuje slastným pocitem. Vypadáme možná s těmi svými rypáky vraženými ve sklenicich divně, ale vem to čert...

V chuti je moravský cabernet stejně plný a omamný, jako je ve vůni. Přesto, že nejde o víno archivního stáří, je chuti jasně bohaté, při polknutí poodhalujete další jemné zákoutí různých, těžce definovatelných chutí s dlouhotrvajícím dojmem. Nádhera !! Podívejte se na vinětu a zkuste si ho sehnat - vřele Vám jej doporučuji, máte-li vína podobného charakteru v oblibě. Myslím, že stojí za to vyzkoušet i jiné výrobce - nedávno jsem si koupil jeden Cabernet Moravia v Makru (ale ještě jsem ho neotevřel).

Tak si sedíme, čmucháme a básníme o tomhle krásném víně, které za pár let ležení jistě získá na bohatosti a kvalitě, kyselinka bude jemnější a zážitek ještě lepší. Jediné, co bych "mu" snad mohl vytknout, že ho v jinak velice příjemné restauraci nebylo více...
A abych nezapoměl - víno se pyšní stříbrnou nálepkou (nenaskenovatelnou) a tedy medailí z Mezinárodní přehlídky vín Muvina 2002 v Prešově.