O Víně

Koncem roku 2003 začala společnost Patria Kobylí prodávat vína ročníku 2002. Láhve jsou opatřeny novými etiketami, od jakostních až po vína s přívlastkem, takže už z dálky poznáte o jakost se jedná. Etikety jsou graficky velmi zdařilé a mnohem lepší než dřívější. Důležitější je ovšem obsah láhve, takže se podívejme na Sauvignon 2002 odrůdové jakostní.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo). Barva vína je světle žlutá. Vůně je spíše neutrální, mírně jsou poznat ovocné broskvové tóny. Chuť je krátká a bohužel opět spíše neutrální, což je pro Sauvignon neobvyklé. Dojem z tohoto vína není dobrý, jako by se jednalo o velmi slabé a nevýrazné víno, které nemá své typické odrůdové vlastnosti. Možná by pomohlo další zrání v láhvi nebo školení v sudu. Toto víno můžete podávat k zeleninovým salátům, lehkým předkrmům a sýrům s bílou plísní.

Hodnocení jsem provedl 5. února 2007.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2002
Jakost: odrůdové jakostní
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Kobylí
Výrobce: Patria Kobylí, a.s.
Alkohol: 11,8 % obj.
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 71,- Kč (cena přímo u výrobce v roce 2003)