O Víně

Na tento Pinot Noir jsem narazil čistě náhodou, při hledání vína okolo 100,- Kč, abych nějak utratil „kredit“ z degustace. Doporučil mi ho další ze zdejších autorů, P.J., s tím, že už ho kdysi pil a byl fajn. Takže proč ne. Etiketa sice příliš důvěry nevzbuzovala, na druhou stranu příšerných vín se skvělou ambaláží je trh plný.

Ambaláž je jednoduchá - klasická zelená bordó láhev. Viněta je pouze na přední straně a dle mého soudu se moc nepovedla. Každý nechť posoudí sám na přiložené fotografii. Informací z ní také moc nevyčteme. Korek je délky 32 mm, lepený z drti a do poloviny nasáklý vínem.

Barva vína je naopak naprosto v pořádku. Nižší červená, jahodová, s hnědnoucím okrajem.

Ve vůni je cítit „pinot z chrámců“, velmi typický a pěkný komplex vůní. Z jednotlivých aromat asi nejvíce lesní ovoce, ostružiny, brusinky. Následně sušené šípky a naopak vlhké dřevo.

Chuť opět připomene šípky, tentokrát v podobě šípkového čaje. Kyseliny jsou poměrně hodně výrazné, na můj vkus a takto staré víno až příliš. Třísloviny pouze v lehkém doteku, ve spíše kratší dochuti se objevují lesní jahody.

Tato rulanda je myslím docela typickým představitelem těch jednodušších z Čech, ale líbila se mi. Tedy vůně je mnohem slibnější než následně chuť, to je pravda. Ale neváhal bych zakoupit znovu, spíše však jako přílohu k jídlu. Na klidné popíjení jen tak u knížky to není.

Pozn. analytické hodnoty jsem na požádání bez problémů a téměř okamžitě obdržel z vinařství a doufám, že se jedná o toto konkrétní víno. Přímo v jejich e-shopu je v jakostních již jen ročník 2001 (Alkohol 11,34 % obj.), zbytkový cukr 3,3 g/l, veškerá kyselost 6,6 g/l, bezcukerný extrakt 28,7 g/l) za 84,- Kč, ale s trochu jinou vinětou.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
Ročník: 1999 (pravděpodobně, lahvováno 2001)
Jakost: odrůdové jakostní
Zbytkový cukr: suché
Vinařská oblast: Čechy
Vinařská podoblast: Mostecká
Výrobce: České vinařství Chrámce, s r.o.
Alkohol: 12,22 % obj.
Bezcukerný extrakt: 21,9 g/l
Obsah kyselin: 4,3 g/l
Obsah zbytkového cukru: 3,0 g/l
Cena: 110,- Kč (vinotéka Cellarius v dubnu 2006)