O Víně

Dnes se podíváme na další víno z produkce Vinselektu Miloše Michlovského vyrobené pro Tesco Stores. Jelikož mám s touto sérií poměrně dobré zkušenosti, otevírám kabinetní Pálavu s klidným svědomím a očekáváním pohodového vína. Michlovský navíc Pálavu opravdu umí, ty z Perné jsou nádherné.

Ambaláž je čistá a jednoduchá. Zelená bordó láhev (tentokrát bez jména firmy přímo ve skle) s moderní etiketou, i když na můj vkus poněkud tmavou. Sami posuďte dle fotografií, zda vám vyhovuje či ne. Etiketa nijak neexponuje výrobce (což je vzhledem k výrobku pro konkrétní obchodní řetězec pochopitelné), ale především odrůdu. Korek je lepený z drti, s pevnou dvojploškou a délky 40 mm. Je trošku „nahlodaný“, vypadá to varovně, ale na víně se to snad neprojevilo.

Barva vína napovídá jeho (na „supermarketovou záležitost“) vyššímu stáří. Je překvapivě vysoká, zlatá přecházející až lehce do nahnědlé.

Vůně nastoupí příjemným lesním medem. Opět je již znát i stárnutí vína, i když nijak zvlášť výrazně. Znatelná kořenitost nepřekvapuje a potěší.

Chuť je harmonická, i když poněkud tenčí, než bych očekával. Kyselina je na docela nízké úrovni, v chuti se projevuje kořenitost vína. Lehká nasládlost vyvolává „bompari“ dojem. Při teplání se objevují „kompostované květiny“, nejčastěji je nacházím v této podobě v tramínu. Dochuť je střední, opět kořenitá a naprosto v pořádku. Víno je velmi snadno pitelné a vyloženě volalo po nějaké osmažené rybě.

Tato Pálava je bezproblémová, pěkně pitelná, ale mně příliš neoslovila. Osobně u této odrůdy dávám přednost ponechání vyššího zbytkového cukru, pak vytváří nádherná „přítulná“ vína. Ze série Vinselektu pro Tesco mi právě tato Pálava přijde jako slabší, rozhodně v porovnání s fantastickým Ryzlinkem rýnským. Na seznámení s odrůdou bych možná volil jiný kousek.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Pálava
Ročník: 2001
Jakost: kabinet
Zbytkový cukr: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Dolní Věstonice
Viniční trať: Pod Obecním
Výrobce: Vinselekt Michlovský a.s. Rakvice
Číslo šarže: 2003-422-2001/A
Evidenční číslo jakosti: 35018V/03-7223/101
Číslo vzorku: 27
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 12 - 14 ºC
Cena: 125,- Kč (duben 2006 Tesco)