O Víně

Po půl roce se vracím ke stojanu s víny z Agrosovínu Brošice. Naposledy to bylo velmi vydařené Zweigeltrebe 2000 výběr z hroznů. Dnes otevírám trochu podceňovanou odrůdu Müller-Thurgau 2000 kabinet. Hrozny pochází ze známé vinařské obce Újezdec, která se na etiketách Agrosovínu často objevuje.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 43 mm s potiskem výrobce. Hned si říkám, no vida, tak kvalitní a plný archivní korek u kabinetu, paráda. Adjustáž je slušivá, použití zelené barvy pro láhev a záklopku je pro bílá vína obvyklé a líbivé. Zeleno-černý text na bílé etiketě ladí a je přehledný.

Barva je zlato-šedá a jiskrná. Vůně je jemná a příjemně ovlivněna stařinkou. Stále jsou zde stopy lučního kvítí, černého bezu a medové odstíny. Viskozita je nádherná a při zakroužení ve skleničce zůstávají malé kapičky na stěnách.

Chuť je sametově hebká a okouzlující. Víno je stále živé a nádherně harmonické s lehkou stařikou v závěru. Vše je v nádherném poměru, komplexní a radostné. Pikantní kyselinky se dobře snoubí s přírodním cukrem. Alkohol nepálí a nepůsobí rušivě. Tomuto vínu by určitě slušel vyšší přívlastek, ale to není důležité.

Opět se mi potvrdilo, že Müller-Thurgau nemusí být vždy konzumován jako mladý a svěží. Znovu jsem se mohl přesvědčit, že každé víno je jiné a že tato láhev boří mýty o špatné archivovanosti této odrůdy. Víno je pravděpodobně na svém vrcholu a pokud vám ještě někde leží, určitě neváhejte a užijte si ho.

Tento Müller-Thurgau doporučuji podávat k lehkým předkrmům a zeleninovým salátům. Je to ideální společník k pokrmům a k odpolední společnosti nejbližších přátel. Byť má začínající stopy lahvové zralosti nepůsobí unaveně a fádně, ale s určitou lehkostí a sebevědomím. Ani možná nemusím připomínat, že jde v mém případě již o třetí milerku v pořadí, která mne velmi příjemně překvapila.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Müller-Thurgau
Ročník: 2000
Jakost: kabinet
Zbytkový cuklr: suché
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Újezdec
Viniční trať: Háje
Výrobce: Agrosovín Boršice a.s.
Alkohol: 12,0 % obj.
Číslo výrobní partie: 098
Evidenční číslo jakosti: 14501V/01-8020/17/14
Rok lahvování: 2001
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 80,- Kč (přímo od výrobce v roce 2002)