O Víně

Již jsme psali 2x o tomto známovém víně, nejprve 24. srpna 2005 Marktree 2002 Merlot x Cabernet Sauvignon x Shiraz a podruhé 28. dubna 2006 Marktree 2002 Sémillon x Sauvignon Blanc x Chardonnay. Dnes to tedy bude do třetice.

Znovu to bude červené víno s obchodním názvem Marktree, ale ročník 2004, který je právě v prodeji. Jde o kupáž tři odrůd: Merlot x Cabernet Sauvignon x Shiraz, které pochází z vybraných vinic v oblasti Victoria, podoblast Bendigo, které je známé červenými víny se specifickou mentolově eukalyptovou chutí. Nejvíce se zde pěstují odrůdy Shiraz a Cabernet Sauvignon, z bílých pak Chardonnay. Známá je například firma Taltarni, která vyrábí 25 000 kartonů převážně červených vín z odrůd Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon a Malbec. Naše kupáž je lahvována pro francouzského výrobce Paula Boutinota.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena šroubovacím uzávěrem. Určitě jste už zaregistrovali, že použití šroubovacích uzávěru se pomalu, ale jistě, rozšiřuje. Asi nejvíce zřetelné je to u produkce z Nového světa, ale setkáme se s ním i u nás, např. Nové vinařství a.s. ho běžně používá. Nic proti němu nemám, pokud se jedná o vína pro okamžitou spotřebu a která nejsou vhodná pro archivaci. Úmyslně píšu archivaci a myslím tím jakoukoli, nejenom dlouhodobou. Jsou to vína, která si koupíte a dáte buď do ledničky nebo je rovnou otevřete. Takový způsob uzavření láhve má jednu obrovskou výhodu - nemusíte si lámat hlavu, jak nedopitou láhev uzavřít, použijete opět jednoduše šroubovací uzávěr a je to!

Adjustáž prošla lehkým faceliftem, dominantní kresba stromu ve zlatotisku přešla z hlavní etikety na horní a není již tak výrazná. Díky této změně je velmi přehledná hlavní etiketa, není již tak výrazná a je mnohem přehlednější. Napodobenina stromu se naopak dostává na zadní etiketu, kde je navíc základní charakteristika vína. Tento styl etiket se mi líbí, je v něm snaha o decentní grafiku s důrazem na přehlednost.

Barva je čistá, granátově červená s fialovými odlesky. Vůně je hluboká a mnohoslibná. Hned si vybavuji mé prvotní nadšení u stejného vína ročníku 2002. V nástupu poznávám kořenité odstíny a vanilku. Dále ovocité tóny připomínající lesní ovoce a cozikrajné byliny. Tuto škálu aromat trefně Petr nazval herbální vůně. Při dalším a dalším prozkoumání buketu si určitě najdete své příjemné tóny, které toto víno zdobí.

Chuť pokračuje ve stopách barvy a vůně. Je ovocitá, kořenitá a s jemnými taniny, které navozují střednědobý závěr. V chuti dominuje extrakt vymačkané šťávy z přezrálých třešní. Tělo je spíše střední, nepůsobí těžkým, ale docela pitelným, byť kořenitým dojmem. Zřejmá je také vysoká cukernatost hroznů. Po polknutí neruší silný obsah alkoholu (13,5 % obj.) Vše působí velmi dobrým komplexním dojmem. Díky rychlé a ochotné reakci pana Kučery z obchodního oddělení českého dovozce Euro Center Trade s.r.o. máme také k dispozici analytické hodnoty, kromě bezcukerného extraktu.

Výrobce tuto kupáž doporučuje k červeným masům a klobásám. Bude se určitě snoubit i k specialitám na grilu a sýrům s modrou plísní. Pořizovací cena tohoto vína je velmi dobrá, v ceně kolem 120 Kč není tolik zajímavých a kvalitních červených vín, která můžete kdykoli koupit a nabídnout a která nezklamou. Marktree ročníku 2004 určitě k zajímavým tipům patří a doporučuji ho vyzkoušet. Je to navíc víno, které nemusíte archovovat, dalším ležením v láhvi pravděpodobně nic nezíská. Na druhou stranu by tomuto vínu slušel i barik, který by posunul vlastnosti do nových dimenzí.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Marktree
Odrůda: Merlot x Cabernet Sauvignon x Shiraz
Ročník: 2004
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Victoria
Vinařská podoblast: Bendigo
Číslo šarže: L 040942
Alkohol: 13,5 % obj.
Výrobce: Paul Boutinot, France
Obsah zbytkového cukru: 5,70 g/l
Obsah kyselin: 4,20 g/l
Teplota podávání: 14 - 16° C
Teplota skladování: max. 20° C
Dovozce: Euro Center Trade s.r.o.
Cena: 119,90 Kč (Hypernova duben 2006)