O Víně

Šlechtitelská stanice vinařská v Polešovicích vedle novošlechtění a výroby odrůdových vín, produkuje také řadu vín s přívlastkem. Jednou z velmi vydařených lahví patří bezpochyby Chardonnay 2000 pozdní sběr.

Lahev typu „alsaská flétna“ má objem 0,75 l (hnědé sklo). Barva je citrónově žlutá. Jemná vůně přechází od lískových oříšků až po květinový nádech. Chuť je středně dlouhá, harmonická, svěží kyselinky a přírodní cukry jsou ve velmi dobrém poměru. Chardonnay můžete podávat k lehkým úpravám drůbežího nebo vepřového masa a jemným polotvrdým sýrům. Toto víno, které je bohužel od roku 2002 vyprodáno, se dalo pořídit za velmi příznivou cenu, je opět zazátkováno krátkým lisovaným korkem, který není vhodný pro dlouhodobou archivaci.

Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2000
Jakost: pozdní sběr
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Polešovice
Viniční trať: Grejty
Výrobce: Šlechtitelská stanice vinařská, s.r.o. Polešovice
Číslo šarže: 237
Evidenční číslo jakosti: 33915V/01-8020/55
Rok lahvování: 2002
Alkohol: 13,06 % obj.
Cena: 65,- Kč (přímo od výrobce v roce 2002)