O Víně

Že Vám něco v názvu vinařství připadá povědomé? Ano, bodík pro Vás! Buď jste někdy v minulosti mohli číst recenzi od J. Viñapeña Vino de la Tierra de Castilla, nebo z mé nedávné recenze Don Simon Vino de la Mesa - Vinos de Familia Garcia Carrion. Vinařství z nadpisu je totiž mateřská základna onoho nultého senzorického kalibračního vzorku. Pokud jsem v oné recenzi psal, že mou zvědavost velmi podráždilo víno za 29,- Kč v korektně adjustované lahvi (žádný PET plasťák, nebo krabicák), tak o regál vedle víno s garantovaným původem a tedy vyšší jakostí, lepší adjustáží (korek, výstižný layout...) a za stejnou cenu muselo onu zvědavost masírovat husitským cepem alespoň 15 minut. Tak do něj.

Nejen kvůli adjustáži, ale také obšírněji rozepsaných informací Vás odkáži do zmíněné recenze J., kde vystihl v podstatě i můj názor, tak bych se jen opakoval. Již jsem se zmínil v prvním odstavci, že mne konkrétně kombinace viněty s malbou vinohradů pod horami s mráčky, fontem písma a samostatným kulatým cejchem oblasti původu hroznů zaujala a líbila se. Dole na fotce můžete vidět, že v době kdy píši tutu recenzi a fotil jsem korek je snad jaro konečně tady. Roztává sníh všude kolem, začínají záplavy a proubouzejí se želvy...

Barva je ze sytějších, přiřadil bych ji do šuplíku s nápisem „rubínová s malinovými menisky“. Viskozita se nechová, jak očekáváme od suchého červeného vína a místo map vytvoří četnější slzení. Vůně mě po nabrání do nosu vyloženě na pár sekund zamrazila a musel jsem resetovat tělesné systémy. Ale pozor, ne smradem! Automaticky jsem očekával to nejhorší, ale naopak se mi nosem přehnal velmi příjemný a svébytný buket. Díky neshodě očekávaných kontra vstupních údajů došlo ke chvilkové kolizi systému. Po krátkém zkoprnění přikládám sklenici pod nos znova, pořádně si nakopnu palec o křeslo, jestli nespím a jsou tam zas! Příjemné kakaové, hořko-čokoládové tóny se slabounkou kávou s podporou ovocných jako černý rybíz či švestka. Kdyby to bylo podáno ještě o něco více intenzivněji, vyznělo by to opět o nějaké bodíci dole v tabulce lépe. Je znát, že všechny složky buketu nejsou provázány v dokonalé harmonii vymazlenějších kolegů (jako třeba Romanée-Conti... :-) ), ale i tak smekám, dobrý výkon.

Po zmíněném překvapení o dost radostněji a optimističtěji přikládám sklenici k ústům. A opět příjemné překvapení. Představoval jsem si okamžiky po nabrání doušku zhruba jako šklebení, prskání a plivání. Ale ouha! Po převálení přichází povel z centra libida polknout! Poslechl jsem tedy a ruka pomalu směřuje k papíru a črtá: středně intenzivní tanin s adekvátně zastoupenou kyselinkou, příjemně svěží, ale se slabším tělem. V jemně dřevitých tónech (že by to vidělo dřevěný sud?) se utápí trpčí složky méně vyzrálé suroviny, ale není to takový „peckový“ trpkáč jako kolega Don Simon. Ovocné aroma lesního bobulového ovoce se rozpadá do kratší perzistence, ve které si příliš vyskakuje tanin a i toho „trpkáče“ mohlo být méně.

Jasně, není to nic extra, zvlášť na sólo ochutnávku, ale za 29,- Kč je to totálně příznivý poměr cena/výkon. Já toto víno zkusil při baštění sekané se zelím. A s touto kombinací, klidně mne ukamenujte, jsem si fakt pošmákl! Zvláště pokud zelí děláte hutnější, mastnější, tak se to hezky spojí. Opravdu jsem překvapen a nemusel bych se nijak přemlouvat k další koupi, pro uložení do sekce „pohotovostní vína“. Třeba pro případ letního grilování na chatách známých, kde nejsou tak příhodné podmínky pro vychutnání „těch lepších“.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Viñapeña
Odrůda: neuvedeno
Ročník: neuvedeno
Jakost: Vino de la Tierra de Castilla (zemské víno)
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Castilia-La Mancha
Vinařská podoblast: La Mancha
Výrobce: Vinos de Familia Garcia Carrion, La Mancha S.A., Španělsko
Číslo šarže: L-23-04-05 D41
Alkohol: 12,5 % obj.
Dovozce: J. Garcia Carrion ČR s.r.o.
Cena: 29,- Kč (Tesco březen 2006)