O Víně

Vína francouzské firmy J.P. Chenet jste možná ještě neochutnali, ale pravděpodobně jste se zarazili nad podivně vypadajícími láhvemi. Ty mají totiž zcela originální tvar - mírně ohnuté hrdlo. Podívejme se na speciální miniaturní láhev Cabernet Sauvignon x Syrah 2002 Vin de Pays D´OC o objemu 0,25 l. Tvar láhve byl zvolen úmyslně, aby došlo k odlišení od ostatních výrobců. To se podařilo, láhve vypadají odlišně a díky mírně nakloněnému hrdlu jí opravdu nelze přehlédnout. Řekněme si něco o klasifikaci francouzských vín, především o kategorii Vin de Pays D´OC. Tato kategorie prožívá v současné době velký rozmach. Uzákoněna byla teprve v roce 1973 a v současnosti existuje asi 132 těchto oblastí různých velikostí. Dělí se na tři kategorie - pásmová (omezuje se někdy jen na jednu obec), departementální (zahrnující celý departement) a regionální (zahrnuje více než jeden departement). Tato vína mají šarm vesnických vín, zastupují duši určité oblasti a jsou spojena se specifickými charakteristikami jedné nebo více odrůd révy. Často jsou vyrobena jen z jedné odrůdy a ta je deklarovaná na etiketě. Z celkové produkce vína se jich vyrábí 14,5 %. Vin de Pays můžeme také označit za Vin de Table z určité označené oblasti. Například povodí řeky Loiry (Cher, Niévre, Maine-Et-Loire), oblast Jihozápadní Francie (Lot, Tarn, Hautes Pyrénées) a další. Často lze tato vína nalézt i pod všeobecnějším označením, které napomáhá snadnějšímu prodeji méně známých vín této kategorie.

Typická lahev tohoto výrobce má objem 0,25 l (zelené sklo). Barva je rubínově červená. Výrazný buket po černém rybízu. Chuť je ovocná a středně dlouhá. Víno je harmonické a plné. Doporučuje se k výrazným úpravám zvěřiny a k sýrům s ušlechtilou plísní. Láhev není opatřena klasickým korkem, ale zátkou se závitem. Toto malé balení je ideální pro vyzkoušení, což je cenově výhodné. Pokud vás víno zaujme můžete si zakoupit větší láhev. Kdo má v oblibě červená francouzská vína, bude určitě spokojen.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Kupáž: Cabernet Sauvignon x Syrah
Ročník: 2002
Jakost: Vin de Pays D´OC
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Jihozápadní Francie
Výrobce: J. P. Chenet
Číslo výrobní partie: 03/07
Číslo šarže: L259
Alkohol: 12 % obj.
Dovozce: United Brands s.r.o.