O Víně

Každou třetí listopadovou středu se v naší republice začíná prodávat první letošní víno. Jak jsme již upozorňovali před několika týdny, Vinné sklepy Valtice spolu se Znovínem Znojmo a Vínem Mikulov, ctí tradici nového vína, podobně jako tradiční svátky božolé ve Francii. Podívejme se proto na první letošní červené víno z Valtic: Modrý Portugal 2003 Nouveau Château Valtice.

Literatura uvádí, že původ Modrého Portugalu nebyl v Portugalsku potvrzen. Zde se nenachází ani ve starých výsadbách. Odpradávna se však pěstuje v Dolním Rakousku a Maďarsku, odkud se rozšířil do ostatních evropských států. V Německu se pěstuje hlavně v rýnsko-falcké oblasti. V menší míře je odrůda vysazena ve Francii, Jugoslávii, Rumunsku a bývalém Sovětském svazu. Na Slovensku je rozšířena hlavně v Malokarpatské oblasti a v okolí Skalice. Zde se z ní připravuje spolu s Frankovkou a Svatovavřineckým známkové víno Skalický rubín. Na Moravě se pěstuje v okolí Kyjova, Uherského Hradiště a v hustopečsko-hodonínské oblasti. U nás je jednou ze základních odrůd sortimentu pro výrobu červených vín. V Listině povolených odrůd je zapsána od roku 1941.

Lahev typu Bordo se prodává v klasické velikosti o objemu 0,75 l (zelené sklo). Barva je nebývale temně rubínová. Buket je jemný a příjemný. Cítíte ovocné tóny a plody lesního ovoce. Chuť je sametová s nižším obsahem kyselin. Víno překvapivě nepůsobí mladým dojmem. Doporučuje se k lehčím jídlům anebo jen tak si vychutnejte toto pozoruhodné první letošní víno. Já jsem byl už několikrát nakoupit toto víno a mohu potvrdit, že ho v regálech velice rychle ubývá.

Odrůda: Modrý Portugal
Ročník: 2003
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Číslo šarže: 401/04
Alkohol: 11,5 % obj.
Teplota podávání: 14 - 18 °C
Cena: 65,- Kč (Globus v roce 2003)