O Víně

Dalším červeným vínem z proslulé vinařské oblasti Bordeaux je Chevalier Lassalle 1999 Appellation Bordeaux Contrôlée (AOC). Jedná se o kupáž Merlot x Cabernet Sauvignon, což jsou typické odrůdy pro tuto vinařskou oblast.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena lepeným korkem délky 42 mm. Víno má tmavočervenou barvu. Ve vůni cítíte červené ovoce, dřevité a kořenité tóny. Na patře jazyku zůstává jemná a příjemná tříslovina. Chuť je mírně kořenitá.

Toto červené víno je vhodné k červeným masům, zvěřině a sýrům s modrou plísní. Víno je velmi dobře sladěné a jak bývá ve velkých vinařských zemích obvyklé, jde o kupáž. Vzhledem k velmi dobré akční ceně jsem uvedené víno vyzkoušel a poté zakoupil do osobní vinotéky. Kdo si libuje v červených vínech této oblasti, neměl by ho přehlédnout, v nabídce je stále, akorát cena je kolem 200 Kč.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Chevalier Lassalle
Kupáž: Cabernet Sauvignon x Merlot
Ročník: 1999
Jakost: Appellation Bordeaux Contrôlée
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Bordeaux
Výrobce: Maison Schröder & Schüler
Číslo šarže: SCB045Z
Alkohol: 12 % obj.
Teplota podávání: 18 °C
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 150,- Kč (akční cena Delvita v roce 2003)