O Víně

Rioja (čti: rijocha) je nejmenším španělským regionem a nachází se ve vnitrozemí na severovýchodě Pyrenejského poloostrova. Řeka Ebro spojuje všechny tři části regionu - Rioja Alta, Rioja Alavesa a Rioja Baja. První dva jmenované subregiony jsou hornatější a více ovlivněné Atlantickým oceánem od severozápadu. Vína z těchto podoblastí požívají značně vyšší úcty, než vína z "dolní" oblasti Baja - ta má rovinatější terén a sušší klimat.
Slávu celé oblasti přinášela vždy vína červená, jejichž základ tvoří odrůda Tempranillo. Sečtu-li tedy všechno dohromady s faktem, že právě takové víno zde dnes mám k dispozici, že je navíc deklarováno jako Gran Reserva, ročník 1996 - měl bych se těšit na opravdu nevšední zážitek. Zadní etiketa prozrazuje, že hrozny byly sbírány na ploše 300 ha v obci Elciego a Laguardia.

Označení Gran Reserva u španělského vína znemaná, že víno zrálo nejméně 5 let ve sklepích výrobce, z toho 24 měsíců v dubových sudech a další 3 roky v láhvi. V praxi se tato doba opět často prodlužuje. Pro výrobu vína kategorie Gran Reserva se používají pouze vína z nejlepších ročníků, nejkvalitnějších hroznů a deklarovaných vinic. Bílá a růžová vína typu Reserva a Gran Reserva zrají v dubových sudech obvykle po kratší dobu a na trh jsou uvolňována dříve - jsou vzácná.

Pár slov o výrobci - firma Bodegas Domecq, Elciego byla založena v roce 1973, vlastní 500 ha vinic a patří mezi významné firmy oblasti Rioja. V odborné literatuře se dále uvádí, že právě víno Marques de Arienzo patří mezi nejlepší firemní produkty. Roční produkce výrobce činí velmi slušných 4,3 milionů litrů v lahvích, používá na 20 tisíc barikových sudů!

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) je opletena zlatým drátkem a opatřena cínovou záklopkou, na jejímž vrchlíku je vyražena obchodní značka vína Marques de Arienzo. Etiketa vína a vůbec celkový design láhve je podle mne velmi odpovědně navržen a také kvalitně proveden. Sladění barev, ochranné pletení zlatým drátem, zlatavá záklopka a decetně volené sebejisté barvy na etiketě - víno opravdu vypadá, že by mohlo patřit alespoň k "lepší střední třídě". Jak ukazuje fotografie pod článkem, korková zátka je tentokrát naprosto vzorová, s dobře provedeným potiskem a také dostatečně dlouhá - další archivace vína je tedy možná bez obav. Myslím ale, že stáří vína 9 let je snad už dost a tak ho zkusme.

Barva vína je tmavě rudá, temně fialová až nahnědlá - to samozřejmě na okrajích, při zamíchání skleničkou. Víno působí hodně "těžce" a táhne se za ním olejovitá stopa jako za "řídkým šnekem" :-) Pokud jsem někdy tvrdil, že víno je olejovitého charakteru, tak TOHLE je to ono. Je opravdu dosti husté a zanechává za sebou těžkou stopu.
Vůně je hodně silná a intenzivní - víno voní až jako dolihované. Je hodně výrazné, kořeněné, při bližším kontaktu (vrážím nos až těsně k hladině) je intenzita silné alkoholové a barikové vůně až dusivá. Hloubka vůně a stařinka spojuje na dálku dnešní Gran Reservu např. s tokajskými víny, byť jde o vůně jiného typu...

V chuti mne víno také nezklamalo, naopak ještě trošku překvapilo - po několika Reservách poslední doby mám možnost poznat ten rozdíl. Byla-li posledně zmiňovaná Gran Reserva Los Molinos 1997 Denominación de Origen (DO) (Gran Reserva) - Felix Solis S.A., Valdepeñas, Španělsko až příliš ostrá a výrazná, tentokrát je vše více uhlazenější, vznešenější, příjemnější, nicméně stále ještě ostře výrazné. Koncentrovaná vymačkaná šťáva z třešní, borůvek, švestek, zředěná povidla. Opět musím opakovat jako u vůně - víno je hodně uležené, koncentrované a dva roky ležení v barikovém sudu prostě NELZE přehlédnout. Ano, vzadu v dlouhém dozvuku je trošku nahořklé, jakoby zdravotní utrejch z léčivých rostlin. Je to silná specialita a příznivci těžkých vyzrálých a mohutných vín se mají po čem shánět. Zdá se i, že obsah alkoholu je tak 20 % :-).

Je těžké odhadnout, jakou roli ve výsledné podobě vína hraje původní surovina - odrůda Tempranillo. Bylo by víno jiné např. z Cabernet Sauvignonu? Vždyť původní odrůdové znaky musely být pětiletých zráním docela potlačeny. Ano, dnešní víno má s "normálními" víny společného jen docela málo. Vyplatí se ho koupit? Myslím, že jako přílohu k opravdovým pečeným či grilovaným specialitám nebo jako dárek pro někoho, kdo tuhle fajnovou věc alespoň trošku ocení, tak ano. Cena je sice již trošku za hranicí pro běžné pití po večerech (stejně je k těmto účelům víno až moc výrazné), ale jak říkám, jako dárek třeba ano - chcete-li přinést něco dražšího. Za vůni i chuť jsem tentokrát udělil "jen" známku 8 z důvodu - tak koncentrované a výrazné víno je individuálně opravdu příliš výrazné a po 3 dcl si ho musíte "proložit" sklenicí čisté vody. Je ovšem samo o sobě uděláno dobře a nabízí to, co od něj čekáme, mohlo by tedy dostal klidně také známku 10. Archivovat ? Samozřejmě ano, víno má obrovský potenciál.

Ještě k té ceně: víno mě v Makru stálo 366,30 Kč (i když bych se vsadil, že na štítku v regálu byla cenovka pod 250,- Kč - to si teda příště ohlídám!). Uvážím-li, že jde o velkoobchodní cenu ve výši asi 12,50 €, pak by cena vína v restauraci např. v Itálii či Německu byla někde kolem 20,- až 22,- € a to již svědčí o víně lehce nad průměrem "běžně pitých vín". Za tu průměrnou cenu slušného vína v restauraci považuji tak 15,- až 17,- €.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Marques de Arienzo
Odrůda: Tempranillo (100 %)
Ročník: 1996
Jakost: Denominación de Origen Calificada (DOCa)
Kategorizace: Gran Reserva
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: La Rioja
Vinařská podoblast: Rioja Alavesa
Výrobce: Bodegas Domecq, Elciego, Rioja, Španělsko
Alkohol: 13,0 % obj.
Dovozce: Allied Domecq s.r.o.
Cena: 366,30 Kč - Makro, začátek prosince 2005