O Víně

Jak jsem nedávno mohl poznat na poslední degustaci Templářských sklepů mi vedle odrůdy Irsai Oliver nejvíce chutnalo španělské Chardonnay, které templáři na náš trh dovážejí. Původ vína hledejme v podoblasti Utiel-Requena, která spadá do oblasti Valencia. Podíváme se na bílé víno s obchodním názvem Gandia 2003 Denominación de Origen, které je vyrobeno z odrůdy Chardonnay.

Láhev typu Weinschlegel má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je opatřena archivním korkem délky 46 mm. Adjustáž stojí za povšimnutí. Nepřehlédnete bílou etiketu originálního tvaru, na které dominuje název výrobce, odrůda a ročník. Pod ní se nachází malá čtvercová viněta s grafickým vyobrazením nějaké terasy. Použitý typ láhve a obou etiket je dost nestardandní. Oranžová staniolová záklopka s názvem výrobce se mi líbí. Na zadní vinětě je v několika jazykových verzích základní charakteristika vína a doporučení k pokrmům. Nic víc, nic míň, chybí nějaký nápad a proto je známka za adjustáž průměrná.

Barva je světle žlutozlatá a jiskrná. Vůně je poněkud uzavřená, jen velmi slabě rozpoznávám jemné tóny tropického ovoce. Po více jak hodině se ve vůni objevují ještě tóny zelených až nezralých jablek, které mi vzdáleně připomínají Neuburské. Vzhled a viskozita je dobrá.

V chuti mne očarovala nádherná plnost, extrakt a ovocitost. Středně dlouhý dozvuk je plný tropických plodů. Chuť je jemná a příjemná, vše je ve vynikající harmonii. Při podávání si hlídejte správnou temperaci, výrobce doporučuje 6 - 8° C, ale víno mi více chutnalo při trochu vyšší teplotě (cca 10° C).

Výrobce toto Chardonnay doporučujeme podávat k mořským plodům, salátům a všem pokrmům z bílého masa. My jsme ho podávali k pečenému kuřeti a velmi jsme si pochutnali. Dostupnost na trhu a poměr cena ku kvalitě se vypadá výborně, taktéž aktuálnost webových stránek je dobrá, prostě za ostatní služby dávám vysokou známku. Toto Chardonnay určitě vyzkoušejte, stojí za to.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Gandia
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2003
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Valencia
Vinařská podoblast: Utiel-Requena
Výrobce: Vicente Gaudia Pla S.A., Chiva, Španělsko
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 6 - 8 °C
Číslo šarže: L4158
Dovozce: Templářské sklepy Čejkovice
Cena: 99,90 Kč (Hypernova v prosinci 2005)