O Víně

Proslulá francouzská vinařská oblast Bordeaux, je známá především svými červenými víny. Kromě toho se v této oblasti setkáte s několika dalšími odrůdami, ze kterých se vyrábí bílá vína. Podívejme se na láhev Château Servant Dumas v jakosti Appellation Bordeaux Contrôlée (AOC) ročník 1998.

Na etiketě se bohužel neuvádí odrůda révy vinné. Není také zřejmé zda se jedná o kupáž. V literatuře se uvádí, že pro jednu z nejznámějších vinařských oblastí ve Francii, je kromě modrých odrůd (Cabernet Sauvignon a Merlot) z bílých nejčastěji pěstována odrůda Sémillon. Dále je tato oblast proslulá svými sladkými víny, což není ovšem tento případ. Láhev se prodává v klasickém rozměru typu Bordo o objemu 0,75 l (zelené sklo). Barva vína je nádherně žluto zelená, víno má svěží ovocně rostlinnou chuť s aroma bílých květů. Etiketa uvádí, že se jedná o živé víno a to i přesto, že se jde o ročník 1998. Víno je doporučeno podávat jako aperitiv, k rybám, bílým masům a zeleninovým salátům. Vzhledem k dobré ceně by všichni, kteří touží ochutnat bílé víno z proslulé oblasti Bordeaux, neměli váhat!

Obchodní název: Château Château Servant Dumas
Odrůda: neuvedena
Ročník: 1998
Jakost: Appellation Bordeaux Contrôlée
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Bordeaux
Vinařská obec: Villegouge
Výrobce: Château Servant Dumas a F. Villegouge
Alkohol: 12 % obj.
Teplota skladování: 5 - 15 ºC
Teplota podávání: 10 - 11 ºC
Cena: 160,- Kč (Billa v roce 2003)