O Víně

Na produkci Družstevních vinných sklepů se sídlem v Hodoníně, můžete narazit na mnoha místech. V současné době se dokonce setkáte se čtyřmi typy etiket, které nesou jejich láhve. Jednou z nejvíce používanou etiketou je láhev Sauvignon ročník 1999 kabinet. Na láhvi najdete také velmi zdařilou papírovou konfetu „Okoštuj od Bolka“ s autorovým portrétem. Bohužel není k dispozici více dostupných informací, které by objasnili toto spojení mezi firmou „Horák & Polívka“ (Horse power).

Zpět ale k samotné láhvi, která je typu Bordeaux o objemu 0,75 l (zelené sklo). Barva vína je překvapivě světle žlutá, očekával bych výraznější. Vůně taktéž není typická pro tuto odrůdu, je spíše neutrální. O vůni kopřiv či broskví si můžete nechat zdát. V chuti bohužel také nepoznáte typické odrůdové vlastnosti. Jednoduše řečeno, víno nemá žádný charakter. Vzhledem k stáří vína (1999) je málo harmonické a neposkytuje odpovídající kvalitu, ani se nechce věřit, že spadá do kategorie víno s přívlastkem. Co tento stav způsobilo je těžké odhadnout. Pokud se přesto rozhodnete láhev zakoupit, mělo by se podávat k drůbeži a zeleninovým salátům.

Odrůda: Sauvignon
Ročník: 1999
Jakost: kabinet
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mutěnická
Vinařská obec: Čejč
Viniční trať: Nová Hora
Výrobce: Družstevní vinné sklepy s.r.o. Hodonín
Číslo šarže: 45
Evidenční číslo jakosti: 150bv/00–2230/19
Číslo vzorku: 38
Alkohol: 10,2 % obj.
Cena: 115,- Kč (Hypernova v roce 2003)