O Víně

Historie Templářských sklepů sahá až do poloviny 13. století. První zmínka o působení řádu Templářských rytířů v Čejkovicích pochází z roku 1248. Na stavbu templářské tvrze navazovala i výstavba sklepů a pěstování révy vinné, pro níž našli rytíři řádu v oblasti Čejkovic vhodné klimatické podmínky. Suché a teplé klima, společně s vhodným složením půdy a usilovnou prací vinařů dávají vínům této značky punc nejvyšší kvality. Až potud se jedná o informace z viněty. Jaká je ale skutečná kvalita láhve Veltlínské zelené Vins Millésimes odrůdové jakostní?

Lahev je typická pro tohoto výrobce a má objem 0,75 l (hnědé sklo). Je podivné, že Templářské sklepy u lahví označených Vins Millésimes neuvádí rok sklizně. Ten je uváděn pouze u lepších jakostí (Vin de Réserve a s přívlastkem), takže se dá předpokládat, že bez označení roku sklizně je víno staré maximálně 2 roky.

Barva vína je zelenožlutá, s medovou vůní. Má svěží harmonickou chuť s příjemnou ovocnou kyselinou. Na patře jazyka cítíte příjemný zbytkový cukr. Doporučuje se k různým úpravám vepřového masa, telecímu, kuřatům, k dušené zelenině a mořským specialitám.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Veltlínské zelené
Jakost: odrůdové jakostní
Zatřídění dle zbytkového cukru: polosuché
Vinařská oblast: Mutěnická
Vinařská obec: Čejkovice
Výrobce: Templářské sklepy Čejkovice
Číslo šarže: 103
Evidenční číslo jakosti: 0705M
Alkohol: 11,2 % obj.
Cena: 70,- Kč (Billa v roce 2003)