O Víně

I mne občas přepadne nálada, či chuť, kdy se radši poohlédnu po suchém vínu. A po výborných doporučeních od J., který mi tuto láhev věnoval jsem tušil, že to nebude tahání korku na slepo (synonymum ke rčení výstřel ve tmě), ale výborná ochutnávka se skvělým poměrem cena/výkon. Ostatně již v první recenzi od J. Ryzlink rýnský 2000 pozdní sběr - Šlechtitelská stanice vinařská s.r.o., Polešovice si toto víno nevedlo špatně. Neváhal jsem tedy a šinul si to s lahví do lednice.

A to s lahví velmi podobnou typu Breganze či Alsaské flétně, objemu 0,75 L a hnědé barvy. Viněta je provedena dobře, obsahuje dostatek informací i malinko nad rámec povinností, ale analytiku opět nenajdeme. Také nápad s pozadím jako pergamen s pečetí, na kterém je text, je dle mého dobrý a působí hezky. Korek je pěkný prcek z lisované drtě, délky 30 mm s potiskem vinařství.

Barva je velmi povedená a blýskne se velmi sytě zlatou s hezkými, vyleželými tmavšími tóny. Viskozita je poněkud vyšší, takže můžeme usuzovat na vyšší hladinu glycerinu. Vůně je středně intenzivní a uštědří nám vyzrálou dávku petrolejových tónů. Ty doprovází ještě hezká broskvová složka a vše uzavřou malinko ostřejší tóny. V chuti je víno kyselejší, až sliny nahánějící a přesto nepostrádá jistou lahodnost a vyleželou ušlechtilost. Přeci jen jsou už ty kyseliny obroušeny zubem času. Tuto eleganci v závěru poněkud naruší drsnější tóny mandlí, které jakoby svým intenzivním nástupem chtěly dohnat pozdější zapojení do chuti v zadní části jazyka.

Ale musím říci, že jsem si velmi rád a často doléval prázdnou sklenici. Víno je lehké a pije se samo. Rozhodně jsem nebyl zklamán a protože od těchto vín nečekám žádný zázrak (na rozdíl od jiných supervýběrů) tak jsem byl jen příjemně překvapen. Takže dobrý, tohle já můžu ať už sólo, nebo raději s dobrým sýrem.

Další články o vínech stejné odrůdy:
- použijte vlevo funkci Hodnocení & statistika a nastavte příslušné filtry. Ke dni recenze tam bylo 54 článků.


Odrůda: Ryzlink rýnský
Ročník: 2000
Jakost: pozdní sběr
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Bzenecká
Vinařská obec: Polešovice
Viniční trať: Újezdy, Grejty, Zadní Růženy
Výrobce: Šlechtitelská stanice vinařská, s.r.o. Polešovice
Číslo šarže: 236
Evidenční číslo jakosti: 33915V/01-8020/55
Rok lahvování: 2002
Alkohol: 12,64 % obj.
Cena: 45,- Kč (přímo od výrobce v roce 2002)