O Víně

Po menší odmlce se opět vracím ke španělské klasice. Tentokráte si chci užít a sázím proto na jistotu, tzn. obchodní název Viña Albali a ročník 1999 v jakosti Denominación de Origen (DO). Jedná se 100 % Tempranillo, víno které je označeno jako Reserva. Původ hledejme v podoblasti Valdepeñas, která spadá do vinařské oblasti Castilla - La Mancha.

Zadní etiketa dále upozorňuje na to, že jde o vybrané hrozny, ručně sbírané a rychle transportované k další vinifikaci, čímž se získala ovocnost a perfektní kondice. Dlouhá macerace při nízké teplotě a 12 měsíční zrání v amerických barikových sudech řadí víno do vyšší jakostní třídy.

Láhev typu Bordo exklusív má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 45 mm s potiskem Reserva. Adjustáž je tradiční pro tohoto výrobce. Jednoduše pojatá žluto-bílá etiketa s dominantním černým nápisem Viña Albali a červeným popisem ročníku. Zadní etiketa, jak jsme již zvyklí, poskytuje maximum informací. Opět musím pochválit velmi slušivou oranžovo-černou záklopku z velmi kvalitního staniolu.

První kritérium senzorického hodnocení, barva vypadá následovně - je purpurově červená s nádhernou jiskrou. Vůně je intenzivní, hluboká a dlouhá. Možná pro někoho až moc výrazná a rušivá, ale kdo si libuje ve výrazném buketu bude nadšený. Ve vůni jsou dominantní dvě složky: přezrálé třešně a živočišné tóny, např. spocený kůň. Vanilka a koření je cítit až úplně vzadu, všeho je zde nadmíru.

V chuti již tak výrazný projev necítím, ale to neznamená, že jde o prázdné či nevýrazné víno. Spíše bych ho charakterizoval tak, že má vynikající stopy zralosti a harmonie, které zabalují všechny chuťové vlastnosti do jednolitého celku. Výraznější se mi zdají třísloviny, které zanechávají dlohotrvající dojem. Dále nastupují kořenito-dřevité tóny a samozřejmě ovocité, především třešňový nektar. Na to, že už jsme nějaké Crianzy, Reservy a Gran Reservy z Tempranilla degustovali, zde mi připadají chuťové vlastnosti velmi široké a mnohoslibné. Víno nepůsobí tak jednostraně a určitě je to dobře. Díky pevnému tělu a struktuře má velký charakter.

Přesto, že jde o velmi kvalitní Reservu, doporučuji jí podávat spíše k pokrmům, než samotné popíjení. Úplně skvěle se bude hodit k specialitám z pravé svíčkové, na rožni a k zvěřině. Je také vhodné k vyzrálým sýrům s modrou plísní. Když si tak pomalu pochutnávám na této Reservě, napadá mne srovnání s našimi červenými bariky a je to docela těžké srovnání... Mohu to srovnat například s Alibernetem v bariku od Františka Mádla, svou plností, tělem a strukturou a to je určitě dobře. Určitě bych našel v paměti více příkladů pro srovnání, jen chci říci, že i u nás umí někteří vinaři vyrobit kvalitní barik.

Je to velmi suché a elegantní víno, které osloví všechny, kteří jsou zaměřeni na silné aroma a pevné tělo. Pokud se zpětně podívám na jednotlivé známky v hodnocení, vychází mi celkově toto víno jako nadprůměrné. Díky velmi zajímavé ceně a relativně dobré dostupnosti ho doporučuji vyzkoušet, věřím že si víno zamilujete. Je to skutečně sázka na jistotu.


Další informace o výrobci a jeho vínech:
- Oficiální stránky - Viña Albali Reservas S.A.


Obchodní název: Viña Albali
Odrůda: Tempranillo (100 %)
Ročník: 1999
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Reserva
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Castilla - La Mancha
Vinařská podoblast: Valdepeñas
Výrobce: Viña Albali Reservas S.A., Španělsko
Číslo šarže: L-103951
Alkohol: 13,0 % obj.
Dovozce: Felix Solis CZ s.r.o.
Teplota podávání: 16 - 17° C
Cena: 149,90 Kč (Hypernova červenec 2005)