O Víně

Dnes si tedy řekneme něco o vínu z oblasti Peloponéského poloostrova, který je od řecké pevniny oddělen Korintským kanálem. Tato oblast patří mezi největší vinařské oblasti Řecka. Připravují se tam známá vína jako Nemea, přezdívaná též Herkulova krev, jednoduše dostupné i u nás, nebo světoznámá a vyhlášená muškátová vína jako červené, sladké Mavrodaphne z Patrasu.

Nejznámější podoblasti a jejich vína:
Nemea - Červené plné víno, které se pyšní dávnou tradicí a patří k vínům, která jsou v Řecku opředena antickými bájemi. Hornatá podoblast, réva se pěstuje ve výškách 200 až 800 m.n.m. Jakostní zařazení O.P.A.P.
Mantinia - Bílé, aromatické a delikátní víno, které se připravuje z hroznů vypěstovaných a sklizených v nadmořské výšce 650 m. Jakostní zařazení O.P.A.P.
Patras - Často označováno za nejlepší bílé řecké víno. Pochází ze severní části Peloponéského poloostrova, kde jsou hrozny odrůdy Rhoditis, ze které se toto víno připravuje, pěstovány na malých vinných horách ve výšce od 100 do 250 m.n.m. Víno je ve své chuti výrazné a charakteristické, příjemně nasládlé.

Mezi časté a významné odrůdy tohoto regionu můžeme zařadit bílé Moshofilero, Asproudes, Maskato Aspro, Rhoditis, či modré Agiorgitiko a Mavrodaphne.

Z hlediska jakostního zařazení zde můžeme nalézt od selských vín, označovaných Peloponnesos a příslušné označení (topikos oinos), přes vína O.P.A.P. (Patras, Nemea, Mantinia) až k vínům O.P.E. (Mavrodaphne of Patras, Muscat of Patras, Muscat of Rion). Mrkněme se tedy na konkrétní vzorky.

Moschofilero 2003 - jakost podobná s francouzským V.D.Q.S.
Moschofilero je aromatická odrůda pocházející z Peloponesu. Pro její velké množství variací byly vybrány hrozny z vinic plošiny Mantinia v nadmořské výšce 650 m. Víno mělo sytě zlatou barvu se zelenými odlesky. Vůně byla velmi hezká, opět při přimhouřených očích by šla přirovnat k našemu tramínu. Byly tam hezké tóny růží, ovoce, melouny, citrusy a zemité podtóny. Opravdu překvapivé. Chuť hezká, vyvážená s pěkným cukříkem. O sedmdesát korun menší cena a bral bych ho. Takhle si raději dám náš tramínek. Cukr 7 g/l, alk. 11 %, cena 266,- Kč.

Nemea 2003 - Appellation of Origin Nemea of High Quality
Víno vyšší apelace, za celkem rozumnou cenu a rozhodně ne špatné. Název napovídá, že se jedná o víno z oblasti Nemea. Odrůda je Agiorgitiko. Rubínová barva, vůně černého rybízu, ostružiny, koření a švestky. Chuť hezká kořeněná, jakoby trochu pepřová s hřebíčkem a jemným anýzem a typickým barikem. V tom zrálo jeden rok a jednalo se o druhé použití sudu. Suché, 13 % alk., cena 152,- Kč.

Agiorgitiko 2003, jakost podobná s francouzském V.D.Q.S.
Tato červená odrůda nejvíce reprezentuje Řecko. Jde o talentovanou odrůdu pro výrobu sametových a ovocných vín. V různorodých vínech této odrůdy lze najít delikátní aroma dubu, podtrženého vůní sušených švestek, ostružin a tóny hřebíčku se skořicí. Výše uvedený text mohu jen potvrdit, neboť mnou ochutnané víno vypadalo následovně. Barva sytější rubínová, vůně višní, ostružin, čokolády, hřebíčku a švestek. Taktéž ušlechtilé taniny z jednoletého zrání na novém bariku. Alkohol 13 %, suché, cena 290,- Kč.

Muscat of Patras 2004 O.P.E. - Loukatos Bros CO, oblast Peloponés
A máme tady další víno, na které jsem se v Řecku speciálně zaměřil, díky jeho věhlasnému původu. Po pár dnech brouzdání malinkým ostrovem a jeho pár letovisky navštěvuji svou oblíbenou, velmi dobře zásobenou a hlavně levnou vinotéku, ze které přináším další víno na večerní mlsání. Ach jo, ty bezstarostné tropické večery s lahodným vínkem v ruce mi sakra chybí. Tak pojďme společně zavzpomínat na nádherný čas dovolené.

Domů (na pokoj) si přineste láhev objemu 0,75 L, čiré barvy a typu Bordo exkluziv. Viněta je zpracována hezky, přehledně a navíc i v anglickém jazyce. Zde je již, oproti minulému muškátu, zátka ve formě lisovaného korku, délky 36 mm, který těsní dobře a já jsem musel po dlouhé době s erárním otevírákem, součástí kuchyňské výbavy v místě našeho pobytu, zápasit s lahví mezi nohama. To jsem hodně vzpomínal na geniální vynález pákového otvíráku screwpull, kdy bez sebemenší námahy vytáhnete korek velmi jemně bez poškození nato tata.

Po nalití do sklenic Vás určitě nezklame barva, která je sytě zlatá až jantarová a kterou jste již mohli obdivovat skrze čirou láhev. Viskozita jde ruku v ruce s typem vína a je velice vysoká. Stěny smáčí velice hutně a kreslí impresionistické obrazce chrámových oken, za které by se nestyděl ani Picasso. Vůně zavane intenzivními muškátovými tóny, přibarvenými hrozinkami, lipovým medem a vlašskými oříšky. Chuť se nenechá zahanbit a následuje devizami jako příjemně vysoce sladká složka, ale na rozdíl od předchozího muškátu není tak lepivá a její podání vyznívá lépe. Ani dokonce stejně vysoká hladina alkoholu 15 % zde nevadí a neřeže jako u kolegy z Chalkidiki. Tady vše elegantně a hladce zapadá do sebe a s jemným hořkým vlašským oříškem v závěru to velmi krásně odezní středně dlouhou až delší perzistencí.

Chutná to téměř jako bezový med a musím říci, že jsem si pochutnal lépe než u kolegy ze severní oblasti. A to je vcelku pozitivní pro poměr cena/výkon, kdy toto víno stojí přibližně stejně, ale v objemu 0,75 než minulý muškát objemu 0,5 L. Díky vysokému alkoholu se dá pocucávat velmi dlouho i více než dva večery. O jeho dobré chuti svědčí i rozzářené obličeje našich spoluobyvatelů, jimž také velice chutnalo a musel jsem podrobně popsat, kde jsem ho koupil, aby si ho zítra mohli pořídit také a mlsat.



Odrůda: Rhoditis
Ročník: 2004
Jakost: O.P.E. (jako AOC)
Obsah zbytkového cukru: sladké
Vinařská oblast: Peloponés
Vinařská obec: Patras
Výrobce: Loukatos Bros CO
Evidenční číslo jakosti: 04/0 032 083
Teplota podávání: 8 - 10º C
Alkohol: 15 % obj.
Cena: 3,8 € (dle toho času kurzu 112,- Kč / místní vinotéka)